Kawa

[xajas]

Yep, powtarzalnosc wynikow (wagi) jest niesamowita. Dwoch Szwajcarow robi ciekawe testy, porownania i tu widac ta maszynke

 

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[luckyguliver]

16 hours ago, pawcio said:

Moja żona ostatnio jest oczarowana brazylijskim santosem. Można na allegro kupić w promocji za niecałe 80 zł za 2 kg! Pachnie jak Nutella :), w smaku też czuć czekoladę i orzechy. 

Wypiliśmy wszystko i wczoraj przyszła nowa paczka, tym razem kilo santosa i kilo kolumbijskiej. Palona 04.08.

Ja Santosa pije juz od paru lat. To taka budzetowa ale juz z wyraznym i rozpoznawalnym smakiem kawa. W Uk chyba trzeba dac co najmniej 13£ za kilogram. Kiedys kupilem Kenijskie ziarna AA czy jakos tak. Pare funtow taniej niz zwylke. Kawa wyszla z tego jak pomyje. Tak wiec "okazji" juz unikam. 

Jak bede w domu to cykne fotke kawy ktora od czasu do czasu kupuje w TKMax. Nigdy sie na niej nie zawiodlem. Jaki by nie byl to gatunek zawsze czlowiek w lepszym humorze wstaje wiedzac ze bedzie dzis rano to pil ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 9 Sierpnia 2020 przez luckyguliver

[xajas]

Yep, powtarzalnosc wynikow (wagi) jest niesamowita. Dwoch Szwajcarow robi ciekawe testy, porownania i tu widac ta maszynke
 
 

Zniknal link to maszynki wiec go powtorze

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Jacchusia]

13 godzin temu, xajas napisał:

Sa tacy, co cale zycie pija piwo albo wodke i jest im z tym dobrze. Czy jest to zdrowe?

Zapytaj wątroby, albo przewodu pokarmowego, co woli.

4 godziny temu, luckyguliver napisał:

kawy ktora od czasu do czasu kupuje w TKMax.

TKMax? W Polsze same ciuchy są.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 9 Sierpnia 2020 przez Jacchusia

[luckyguliver]

W Uk oprocz ciuchow sa rozne duperele do domu, kuchni itd itp plus kawy i herbaty.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

8 godzin temu, xajas napisał:

Yep, powtarzalnosc wynikow (wagi) jest niesamowita. Dwoch Szwajcarow robi ciekawe testy, porownania i tu widac ta maszynke

 

 

 

Ja tam nie narzekam powtarzalność jest ok z tym tylko że nie powinno się za długo trzymać kawy w pojemniku bo potrafi nawilgnąć i wtedy faktycznie się doza rozjeżdża

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

kawy nasypuję góra na 4 porcje i chowa się pod tą dodatkową zasuwaną zasuwką widoczną na górze po prawej stronie. Takie „pudełko” w „pudełku”

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 9 Sierpnia 2020 przez ASURA

[il Dottore]

6 godzin temu, luckyguliver napisał:

W Uk oprocz ciuchow sa rozne duperele do domu, kuchni itd itp plus kawy i herbaty.

Dział kuchenny - bezcenny! W TkMaxx kupuję swoje ulubione japońskie noże KAI. Fenomenalna stal, dużo węższy profil, niż europejskie, wada taka, że po naostrzeniu są po prostu niebezpieczne. Kiedyś jeden nóż świeżo naostrzony zranił nam w domu 3 osoby. ? No i ceramiczne patelnie Bergner - jakość powłok poza konkurencją.  Aaaaa i jeszcze jasnym punktem TkMaxx jest przepiękna porcelana Tokyo Design Studio. Żona narzeka, że robię z domu śmietnik, bo nigdy nie ma kompletów i kupuję za grosze po 1-2 miseczki. w rezultacie (jak to mawiają w pałacach) każde cielę jest z innej obory.

Ale ja to traktuję jak obiekty kolekcjonerskie a nie ślubny zestaw na 357432 osób z Ćmielowa. ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[skynyrd]

6 minut temu, il Dottore napisał:

Kiedyś jeden nóż świeżo naostrzony zranił nam w domu 3 osoby

To tak jak kiedyś u mojego dozorcy, kiedy przepił wypłatę

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[luckyguliver]

U mnie w Londynie chyba przestali sprzedawac noze...tak mi sie przynajmniej wydaje bo kiedys szukalem. 

Jesli chodzi o wyzej wymieniona kawe to jest to 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Do tego jeszcze zasmakowal mi kawa z Kenii ktora przywozila mi kolezanka. Dormans. Niestety nigdzie nie moge jej kupic a calej skrzynki z Kenii nie zamowie ?

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 9 Sierpnia 2020 przez luckyguliver

[il Dottore]

20 minut temu, luckyguliver napisał:

U mnie w Londynie chyba przestali sprzedawac noze.

Nie przestali. Po prostu zwolennicy Religii Pokoju wykupili wszystkie! ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

po kilku dalszych testach Lucaffee zdecydowanie zostaje a pollini taka sobie.

zbieram na mlynek, bez wagi, 3 timery wystarcza

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Jacchusia]

7 godzin temu, xajas napisał:

zbieram na mlynek

Brakuje numeru konta.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Lector. Audio. Poland.]

Taki zestaw wylądował...

Pozdrawiam miłośników kawy?.

J

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 10 Sierpnia 2020 przez Lector. Audio. Poland.

[il Dottore]

9 godzin temu, xajas napisał:

Lucaffee zdecydowanie zostaje a pollini taka sobie.

Pellini Top to kawa, która niczym nie drażni. Nikogo nie zdenerwuje. Taka bezkonfliktowa.

Zaś Lucaffe Mister Exclusive nie dość, że nie drażni, to jeszcze ma "to coś". ?

1 godzinę temu, Lector. Audio. Poland. napisał:

Taki zestaw wylądował...

?? Żeby nie ten paskudny wirus, to już bym się meldował z pustym kubeczkiem. ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Pellini Top, to kawa ktora niczym nie drazni....

Wczoraj mialem towarzystwo na wizycie i wszyscy robilismy testowanie, porownanie roznych kaw. Pellini nikomu nie podeszla, za „gorzka“. Lucaffe byla dobra.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Pellini na pewno nie jest gorzka, żadna dobra kawa nie jest gorzka. Jaki masz czas ekstrakcji? Może za wysoka temperatura?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

93 stopnie, 8,5 bar i 30 sekund.
Mozliwe ze powinna byc lekko grubiej zmielona, aby przeleciala w 25 sekund, ale przy tych samych parametrach te inne porownywane kawy nie byly „gorzkie“.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Nie czas ekstrakcji się liczy ale uzysk. Masz dostać 30ml ekstraktu w 20 sekund. U mnie akurat 25 sekund to zabiera.

Czas ekstrakcji nie jest stałą. Jest zmienną i może być nieco dłuższy niż 20 sekund, na pewno nie krótszy, bo to znaczy tylko tyle że masz za gruby przemiał.

Stałą jest TYLKO I WYŁĄCZNIE uzysk. Oczywiście ideałem jest perfekcyjne zgranie miedzy uzyskiem a czasem ekstrakcji.

Kawa (jeśli jest dobrej jakości) nie ma prawa być gorzka. Gorzkie nuty w kawie gdzie jesteśmy pewni jakości ziaren mówią o dwóch rzeczach: 1/ zbyt wysoka temperatura ekstrakcji 2/ zbyt długi czas ekstrakcji - bo gorzkie wychodzi na końcu. Najlepiej zakończyć ekstrakcję o czasie. Jeśli zbyt drobno zmielisz, to w 20 sekund nie masz żądanych 30 ml tylko mniej. Więc ekspres wciąż pracuje, ale nie leje już pysznego ekstraktu tylko gorzki syf. Temperaturę zaś dobieramy eksperymentalnie - ja mam np. 91C co może się wydawać za nisko, a doszedłem do tej temperatury próbując kawę robioną co 1C od 91C do 96C. Polecam takie zabawy. Dla mnie idealny smak był na 91C ale tu już każdy musi sam kombinować, bo każdy ekspres jest inny.

Dlatego tak ważne jest posiadanie w domu precyzyjnego młynka, bo tylko idealny kaliber przemiału zapewni idealny czas ekstrakcji czyli uzyskanie 30ml w 20 sekund. Ja mam niższą temperaturę ekstrakcji, więc wydłużyłem sobie czas do 25sek.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

ja to wszystko rozumie i juz dawno wyprobowalem (lacznie z waga ekstraktu) ale sie powtorze: jesli inne gatunki, ktore porownywalismy (India, Etiopia,.. ) przy tych samych parametrach nie byly „gorzkie“, to wskazywalo by to raczej na specyfike tego jednego gatunku

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

Koledzy jak dojdziecie do 13 sekund dajcie znać :)))

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

Wiecie ile się robi Super espresso do tycich malutkich filiżanek?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Jedno z 7,5g?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Nowe podejscie z Pellini

Przepisowe 14g na double shot i po 28 sekundach wychodzi 45 ml extrakcji.

Z DUZA iloscia mleka smakuje.

Musze jeszcze troche grubiej zmielic, by zejsc ponizej 25s przy 50ml.

 

 

.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Znalazlem jeszcze jedna ciekawa Lucaffe -> Bluecaffe. Mieszanka z Jamaica-Blue-Mountain. Nie najtansza, ale chyba wyprobuje

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

Świetne opakowanie. ? 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

18 godzin temu, Lector. Audio. Poland. napisał:

Taki zestaw wylądował...

Pozdrawiam miłośników kawy?.

J

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Pani Joanno klienci będą rozpuszczeni ;D jeszcze raz dziękuję za ostatnią kawę Pelini, bez problemu sobie poradziłem ciut zmieniłem ustawienia i smaczna kawka wychodziła. 

 

 

11 godzin temu, xajas napisał:

Jedno z 7,5g?

K... to dla super oszczędnych. kawa to ma być przerwa w życiu-przyjemność, odreagowanie codziennych stresów

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 11 Sierpnia 2020 przez ASURA

[Jacchusia]

3 godziny temu, xajas napisał:

Nowe podejscie z Pellini

Przepisowe 14g na double shot i po 28 sekundach wychodzi 45 ml extrakcji.

Z DUZA iloscia mleka smakuje.

Musze jeszcze troche grubiej zmielic, by zejsc ponizej 25s przy 50ml.

 

 

.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Wy kawę pijecie, czy kultywujecie natręctwa?

Waga, kubek z miarką? Zapomniałeś o RTG.

Ja pie******

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 11 Sierpnia 2020 przez Jacchusia

[il Dottore]

1 godzinę temu, xajas napisał:

Znalazlem jeszcze jedna ciekawa Lucaffe -> Bluecaffe. Mieszanka z Jamaica-Blue-Mountain. Nie najtansza, ale chyba wyprobuje

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

To się pije w Białym Domu. Czysta Blue Mountain jest za droga nawet dla Prezydenta, więc mieszają z kolumbijską. ?

Na pewno Blucafe warto spróbować.

Ja teraz się namierzam na Gourmet Box od Lucaffe. Po 9 sztuk ich różnych mieszanek w pakowanych w azocie podach, można spokojnie wypróbować bez kupowania większych ilości. To także fajna rzecz komuś na prezent, jeśli wiemy, że ma ekspres. Zawiera czystą Jamaica Blue Mountain! ?

Box content:

Jamaica Blue Mountain,

Colombia,

Blucaffé,

Exclusive 100% Arabica,

Exquisit,

Classic,

Decaffeinated,

Pulcinella,

Coffee with Hazelnut.

52 minuty temu, ASURA napisał:

kawa to ma być przerwa w życiu-przyjemność, odreagowanie codziennych stresów

No to odpalam ekspres! ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

8 minut temu, il Dottore napisał:

To się pije w Białym Domu. Czysta Blue Mountain jest za droga nawet dla Prezydenta, więc mieszają z kolumbijską. ?

?

Blue Moutain czystą można wypić w normalnych pieniądzach, ta sama odmiana jest uprawiana w Kongo w podobnych klimatycznych warunkach (zachodnie wiatry od Atlantyku) i na co dzień taką piję na przemian z Etiopią.

 

Nie rośnie tylko na Jamajce no i reklamy nie ma stąd  normalna cena

 

Powrotu dobrej Kenijskiej  takiej pycha czekoladowej się nie doczekałem może nie ta palarnia i nie ten rejon Kenii?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

5 minut temu, ASURA napisał:

ta sama odmiana jest uprawiana w Kongo w podobnych klimatycznych warunkach (zachodnie wiatry od Atlantyku)

To za mało - co z tego że odmiana i klimat te same jeśli gleba zupełnie inna?

Ale wojny o Blue Mountain wszczynał nie będę, bo w tych cenach to jest ciekawostka i nic więcej. Szkoda tracić czas.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )