Pieczenie placka

[kalimorfa]

Schwarze Kuchen po polsku

 

 

PRZEPIS NA MURZYNKA Z POLEWĄ

 

Składniki:

 

2 szklanki mąki

kostka margaryny

1,5 szklanki cukru

4 jajka

3 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół szklanki wody

aromat rumowy

Margarynę, cukier, kakao i wodę dajemy do garnka i rozpuszczamy razem na małym ogniu, po czym odstawiamy do ostygnięcia. Z powstałej masy odlewamy około 1/4 szklanki na polewę. a do reszty dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia i aromat rumowy. Wszystko mieszamy dokładnie i wylewamy na podłużną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

 

Ciasto pieczemy około 50 minut w temperaturze 180°C. Wystudzone ciasto polewamy odstawioną wcześniej do szklanki polewą.

[camle]

Senicz, pora na przepis na naleśnika

[Molibden]

Mogłabyś ograniczyć zakładanie tych swoich pojebanych tematów do spółki z atoposem?

[żółwik]

Składniki:

 

80 dag mąki pszennej

25 dag margaryny

40 dag cukru

6 jaj

3/4 szklanki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce (brzoskwinie, jabłka, śliwki, truskawki) - według uznania

 

 

 

Mrgarynę utrzeć z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz wlać mleko.

Całość podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao.

Na prostokątną blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą wyłożyć białą część ciasta, niezbyt ciasno poukładać owoce i przykryć ciemnym ciastem.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut.

Gotowe posypać cukrem pudrem.

Ciasto powinno długo zachować świeżość.

 

Naprawde smaczny :)

 

 

 

Ps. jak pisać tu to juz o wszystkim :)

[żółwik]

Acha zapomniałem nazwy. PYSZNY PLACEK OWOCOWY

[aaalfred]

ja bym zjadł taki placek, zamiast o nim czytać :-)

[cir]

lepsze jest kiszenie ogorka

[kalimorfa]

kiszenie ogórków

polecam w dębowej dużej beczce z czosnkiem, koprem, kminkiem i bazylią

polecam małosolne

[kalimorfa]

sernik pani Ani

:1,5 kg zmielonego sera białego

5 jajek

1,5 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

torebka "sernixu"

szczypta soli

1 kostka masła do posmarowania brytwanki

składniki mieszamy

sernik pieczemy w temp. 170-180 stopni przez 50 min.

jak wystygnie polecam dodać brzoskwinie

pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[soso]

kalimorfa, 2 Sty 2008, 18:25

 

 

>1 kostka masła do posmarowania brytwanki

 

Zapiekasz ten sernik w wannie? ;-)

 

pzdrw

 

soso

[hizi]

> Zapiekasz ten sernik w wannie? ;-)

 

Może nie wie do czego służy wanna i stąd pieczenie ;-)

[kalimorfa]

nie, bo by wanna wybuchała....

[dudivan]

Kali a przepis na prawdziwy chleb Steinmetza masz?

[żółwik]

Jesli chodzi o pieczywo, to pozwólcie ze podam kolejny przepis.

 

 

Miękkie bułeczki maslane.

 

Składniki:

 

5 dag świeżych drożdży

60 dag mąki pszennej tortowej

ok. 5-10 dag mąki krupczatki

3 małe jajka albo dwa duże

6 dag masła

1/4 litra mleka

6 łyżek cukru lub 3 płaskie do bułek mało słodkich

szczypta soli

jajo do smarowania

trochę maku

 

 

Drożdze rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem (ale nie gorącym! wysoka temperatura zabija drożdże) i wymieszać z ok. 6-8 łyżkami mąki. Rozczyn przykryć czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Rozpuścić masło na małym ogniu. Do rozczynu dodać mąkę, sól, resztę cukru, wbić jajka i dokładnie wymieszać. Dosypać tyle mąki krupczatki, żeby ciasto było bardzo miękkie, ale nie kleiło się prawie do rąk. Wlać rozpuszczony, przestudzony tłuszcz i wyrobić.

Ja jestem nieco leniwa więc wyrabiam ciasto tylko do połączenia skłądników. Dlatego daję nieco więcej drożdży niż potrzeba na taką ilość mąki.

Cierpliwi mogą oczywiście użyć nieco mniejszej ilości drożdzy i trochę dłużej czekać na wyrośnięcie ciasta :)

Kulę ciasta należy pozostawić pod przykryciem aż podwoi swoją objętość, zagnieść ją lekko i odcinać kawałki ciasta równej wielkości, formując z nich okrągłe maślane bułeczki. Następnie ułożyć na natłuszczonym papierze do pieczenia, posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać makiem.

Zostawić do podrośnięcia.

Wstawic po ok 2 godz. blachę z bułkami do piekarnika i ustawić temperaturę na 50 stopni z grzałką górną i dolną, a po 15 minutach na 200 stopni i piec aż bułeczki będą rumiane.

[kalimorfa]

mniam!!!!