Ekspres cisnieniowy DIY espresso

[marosik]

W chwili obecnej projekt zostal porzucony :( Brak mozliwosci wykonania sensownej obudowy.

Kupilem wiec uszkodzony ekspres (uszkodzony OPV) i po przerobce polegajacej na:

zainstalowaniu zaworu OPV w miejscu zaworu pary -->regulowany mechanicznie OPV

zainstalowaniu manometru , dodatkowego termometru robie dobra kawke

bojler aluminiowy. Temperature uzyskuje wylaczajac ekspres w odpowiednim momencie.

 

najlepsze wychodzi przy okolo 9BAR i 30ml.

W chwili obecnej mam bardzo duza powtarzalnosc (zmienilem mlynek na cimbali cadet -nowe żarna)

kawe uciskam reka swiezo palona mozna delikatnie wygladzic tamperem. po miesiacu od palenia kawa jest juz dosc sucha (nadal tlusta) i kawe trzeba wtedy solidniej docisnac.

uzupelnianie sitka po brzegi (kawy jest na plasko w sitku). srednica sitka okolo 58mm (wieksza srednica niz poprzednio portafilter jest mosiezny sitko mialo zawor minimalnego cisnienia czyli sitko z jedna dziurka---mial0)

nowy portafilter zostal oczywiscie okaleczony - brak wylewki po malym frezie

 

 

ze swiezo palonej kawy mamy efekt jaki widac na filmikach z youtube (youtube hasla : npf gaggia baby )(na poczatku przez pare sek leci czarna kawa po czym przestaje na ok 1-2sek po czym zaczyna leciec sama gesta crema) im wiecej czasu mija od palenia tym przerwa jest mniejsza az w koncu kawa plynie strumieniem tylko zwalniajac na chwile.