grill z cegiel lub piec do pizzy

rubberbandman · 12 Lipca 2004

Czy ktos budowal murowany grill ogrodowy lub/i piec, w ktorym daloby sie upiec tez pizze? Np. z jednym poziomem na ceglach szamotowych... Kto sie na tym zna ? ;) Pomocy! - musze miec gotowy plan w tym tygodniu ;)

tomecz · 12 Lipca 2004

witam,

kiedys przerabialem ten temat.

Z wiedzy którą wtedy mi przekazano wynikło, ze taki ogrodowy grli musi miec komin min na 2 metry. Inaczej bedzie mały cug i nici z dobrego grilowania.

rubberbandman · 12 Lipca 2004

Dzieki! Swoja droga zdaje sie, ze zabawnie bedzie wygladala ta konstrukcja... ;) Jeszcze raz dzieki.

js · 12 Lipca 2004

Wprawdzie zbudowałem takiego grilla, ale pizzy nie próbowałem piec.

Mój ma około 2m wysokości, ale palenisko jest około metr nad ziemią.

Jak się węgiel rozpali to temperatura jest bardzo duża, ręki nie można włożyć. Bez problemu można piec grube mięso, czyli pizza też by poszła.

Tak czy siak, jest to dużo lepsza opcja niż grill z blachy, wadą jest mobilność. Mój waży z 200kg ;-)

aTom · 12 Lipca 2004

piec to najlepiej lampowy ;-))

z ładnym "grillem" chroniącym szklane banieczki

jak się głośno i dlugo posłucha to może i pizze da sie na takim upiec ;)

koledzy podpowiedzą, jaki model będzie najlepszy do pizzy, bom ja tranzystorowiec ;)

aTom · 13 Lipca 2004

choć nie wiem czy ktoś robi z cegieł

może amplifon wypusci jaki speszjal "bricks" ediszyn jak ladnie poprosisz ? ;)

rubberbandman · 13 Lipca 2004

Tak, 200-sto kilogramowy piec nie dla w s z y s t k i c h jest mobilny (tak zastrzegam, bo boje sie, ze dostane w ryja od jakiegos Strong-mena) ;)

Pomysl z pieczeniem pizzy na lampach jest odkrywczy ale myslalem, ze to moje odkrycie: ciasto drozdzowe stawiam w plastikowej misce na moim pre-ampie (triody SE w klasie A) niestety koncowki mocy maja lampy bez grila - a szkoda bo tez sa w klasie A. Jak sie ciasto przyklei i bedzie trzeba odrywac to wyjdzie pizza anodowa z tlenkiem geteru.

Czy ktos sie orientuje z jakiego kamienia albo cegiel jest zrobiona polka w oryginalnych wloskich murowanych piecach do pizzy? Chyba nie z szamotu, bo ciasto wsuwa sie bezposrednio na kamien posypany maka (na tej samej polce jest drzewo, ktore rozgrzewa komore; dalej, jak ma wygladac wentylacja...? tylko nie piszcie, ze cichy wentylatorek...) ;)