audiofilia i alkohol

[Fr@ntz]

Teraz kilka słów o wspomnianym przeze mnie wcześniej A Few Good Men Shiraz 2003 - w skrócie: niespodzianka ;)

Czego jak czego ale bardzo intensywnego aromatu fig i daktyli w shirazie się nie spodziewałem. A tu proszę. Kolor granatowo-rubinowy, bardzo intensywny bukiet i silne "uderzenie" w nozdrza przy pierwszym kontakcietrochę łagodzone delikatna nutą wanilii. Wino bardzo intrygujące (co oznacza, że na jednej butelce degustacja może się nie skończyć) dedykowane raczej osobom, które z winami wytrawnymi miały co nieco do czynienia. Sprawdza się zarówno z makaronami jak i z mięsami. Jako aperitif nie polecam, gdyż jest zbyt cięzkie i drapieżne.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Qubric]

Fr@ntz, 30 Kwi 2006, 16:36

 

Zamiast Caberneta walnij sobie szklankę octu - wchodzi podobnie - kolor i smak nieco inny - nie wiem jak z ceną.

 

PS. Zawsze wydawało mi sie że krew tętnicza jest jasna... Ale w końcu... Co ja tam wiem o winach!

[Qubric]

Widzę tu sporo wielbicieli win wytrawnych... - herbatniki ;)

[Jaro_747]

>Qubric, 14 Maj 2006, 10:59

 

Wiem, wiem, po prostym nic już nie smakuje tak jak dawniej ...

[Genesis]

Ostatnio w Makro widziałem wino "Bumerang". Ciekawe, czy działa jak jego imiennik.

[Jaro_747]

>Genesis, 22 Maj 2006, 11:51

 

Kiedyś na nudnym wykładzie poszła w koło kartka z prośbą

o wpisywanie nazw win prostych. Było tego z 50, niektóre

całkiem interesujące. Jedna z moich ulubionych nazw to

"Tajfun" spotykane na Mazurach.

 

Jarp_747

[AndrzejR]

Czytales "Moskwa-Pietuszki"?Najbardziej podobal mi sie koktajl pod nazwa "lzy komsomolki"

Do Jar1

[AndrzejR]

do Jaro747,sorry

[Jaro_747]

>AndrzejR, 22 Maj 2006, 14:10

 

>>Czytales "Moskwa-Pietuszki"?Najbardziej podobal mi sie koktajl pod nazwa "lzy komsomolki"

 

No tak, tam zawsze mieli mieli ciekawe pomysły!

(Znalezione w necie na stronie www.gotoslawek.org)

 

“Czarnoburka” czyli "balsam kanaanski"

 

100 g denaturatu

100 g politury

200 g piwa.

 

“Duch Genewy”

 

50 g wody kolonskiej "Bialy bez"

50 g srodka przeciwko poceniu sie nóg

150 g lakieru na spirytusie

200 g piwa "Zyguliowskoje".

 

Glosne na caly swiat "Lzy komsomolki", po wypiciu których, jak podawano - "pamiec twardnieje, a zdrowego rozsadku przybywa jak nigdy"

 

15 g ekstraktu lawendy

15 g ekstraktu werbeny

30 g perfum "Lesna woda"

2 g lakieru do paznokci

150 g plynu do plukania jamy ustnej

150 g oranzady.

 

Przy tym nawet młody Tannat musi być niebiańsko łagodny :-).

 

Jaro_747

[electro]

krew tetnicza -jasnoczerwona (nawet rozowawa moze byc, wyplywa pulsujaco z przerwanego naczynia)

 

krew zylna - ciemnoczerwona, wyplywa rowno nie pulsacyjnie

 

to wino ma kolor krwi zylnej umierajacego czlowieka, nie wiem czy to dobrze, nie znam sie na winach...

[Fr@ntz]

bardzo delikatne i lekko cytrusowe. Cena ok 60-70zł ;)

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[buble_corp]

Wczoraj kosztowałem bułgarskie Tcherga, bardzo pozytywne wrażenia . Polwytrawne, czerwone wino o ciekawym, wywazonym smaku. Dosyc mocno wyczuwalny posmak alkoholu :) Cena w Carrefour 18zl

[Jaro_747]

>buble_corp, 28 Maj 2006, 22:36

 

Kiedyś Tchergę testowałem - bez jakichś rewelacji, ale też bez wyrażnych wad -

o ile pamiętam taniny było w sam raz więc do obiadku może być :-).

Lepiej spróbuj mołdawskie których sporo się ostatnio pokazało.

Mój typ to Cabernet Franc (producenta nie pamiętam) - etykietka w jasnobrązowo-

złotej tonacji z czarnym klasycznym liternictwem, wystepuje jako półwytrawne i półsłodkie.

Obydwa bardzo przyjemne - wyraźna ale nie nachalna porzeczka, zrównoważone,

w miarę długie, z własnym, wyraźnym i radosnym charakterem.

Półsłodkie nie tyle słodsze, co łagodniejsze w smaku.

Co jakiś czas do nich wracam po różnych wynalazkach typu urugwajski Tannat

i nie rozczarowuję się.

 

Jaro_747

[Werra]

Nie jestem znawcą win i moja przygoda z nimi się dopiero zaczyna (jak to głupio być nowicjuszem), więc zapytam obeznanych w temacie. Na etykietach często widuję napis o obecności kwasu siarkawego. A wina z jego dodatkiem są w smaku obrzydliwe. Czy to norma? Bo nawet te lepsze marki go zawierają.

[WarrioR]

Kwas siarkawy w winie to norma, winiarze dodają go zawsze, w celu przerwania lub zapobiegnięcia powtornego procesu fermentacji wina np w butelce. A to, że chyba tylko w USA jest obowiązek pisania tego na butelce to druga sprawa.. Takze jezeli wino nie kosztuje 5 zł, to nie ma sie czego obawiac.

[Fr@ntz]

Witam

Na wstępie przepraszam, że bez fotki, ale nie jest to spowodowane ograniczeniami jakie nałożył Lukar, lecz padem baterii w syf-raku (fotkę butelczyny postaram się wrzućić jutro).

Ostatnim moim znaleziskiem (po uprzedniej próbnej degustacji - kocham Almę za takie akcje) jest śmiesznie tanie (18,50zł) australijskie Kangaroo Shiraz. Wino zaskakuje intensywnością aromatów czarnej pożeczki i suszonych śliwek, ciemnorubinową barwą wpadającą w niemalże czarny fiolet. Lekka cierpkość nadaje mu zadziorny "profil" , który bardzo mi pasuje. Uważam że ten "kangurek" jest idealna propozycją na wakacyjne wypady w plener (warto wrzucić go w przenośną lodówkę i otworzyć na co najmniej godzinę przed podaniem) na grilla. Świetnie się "zgrywa" z serami (zarówno pleśniowymi jak i podwędzanymi żółtymi) i wszelkiej maści makaronami.

Pomimo wspominanej cierpkiej nucie polecam je również płci pięknej - warto zaryzykować biorąc pod uwagę na prawdę śmieszną jak na ww cenę klasę wina.

[Fr@ntz]

i obiecana fotka:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[buble_corp]

Ja teraz konsumuję Santa Carolina Cabernet Sauvignon z surową, wędzoną karkówką, a wcześniej jakieś białe, niemieckie, półsłodkie (deserowe) z lodówy do piwa :).

[Pi_etro]

i wszystko jasne:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[buble_corp]

Ogólnie polecam wina Santa Carolina, nie rozczarowują. Cenowo w moich rodzinnych stronach chodzą poniżej 20zł, a w Warszawie dobrze ponad 20zł, dziwny ten Świat.

[buble_corp]

-> Pi_etro

Co za gorzale promujesz :) ? Jakies Brandy?

[Pi_etro]

buble_corp,

 

The Macallan, Single Malt:

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Pi_etro]

Ruda wóda na myszach.

[buble_corp]

-> Pi_etro

To wóda dla angoli, oni to mają mocne łby. Ale tak serio to zdecydowanie polecam spacer po wioskach wschodniej Polski i namówienie lokalnych na poczęstunek bimberkiem, bądź nalewką własnej roboty. Naprawdę niezłe rzeczy można spotkać. Szkoda tylko, że władza utrudnia ;(

[Pi_etro]

Cioty z Anglii piją blended (Jasia na przykład).

[buble_corp]

-> Pi_etro

Z tego co zapamiętałem, słuchając wykładu luksemburczyka umiłowanego w szkockeij kulturze, to blended to może faktycznie mało zorientowani angole piją, ale ogólnie na wyspach króluje single malt (czyli bimberek :)).

[Pi_etro]

tylko ten "bimberek" tak cudownie zalatuje dymem.

ot taki prosty trunek szkockich górali.

[Pi_etro]

ten gatunek akurat jest "przetrzymywany" w beczkach po sherry, co czuć.

[buble_corp]

-> Pi_etro

 

To o tych beczkach to każdy powtarza. Nie wiem czy się naczytali ludzie o tym, czy co!? Może w beczkach po porto :)

[Pi_etro]

dobry jest też The Glenlivet no i tak zwane Islay Malts (Langavulin, Bowmore)