Klub miłośników dobrego piwa

[Dominic2509]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Cytrus]

ja ostatnio popijam z żabki taki browar,

 

Nie dałem rady tego zmęczyć nawet do połowy. Nigdy więcej! ;)

[soundchaser]

Panowie - a znacie jakieś lokalne browary w środkowej Polsce (najlepiej blisko Łodzi), które serwują piwo w swoich przybrowarnych lokalach prosto z beczek?

[wit-told]

Dziś z ciekawostek polskie Ultra Belgian IPA z kooperacji Birbanta z Ale Browarem - Kiss the Beast - 200 IBU......

Faktycznie gorzkie, ale co tu jest wspólnego z Belgią poza niezbyt udanymi aromatami???

[Gość Papierwoleju]

200 IBU jest niemożliwe :-)

[wit-told]

Dlaczego?

[Dominic2509]

Panowie - a znacie jakieś lokalne browary w środkowej Polsce (najlepiej blisko Łodzi), które serwują piwo w swoich przybrowarnych lokalach prosto z beczek?

 

a piwo Koreb próbowałeś z Łasku.

[mikson]

Nie dałem rady tego zmęczyć nawet do połowy. Nigdy więcej! ;)

 

:) masz inne preferencje smakowe :) ja nie lubię typowo chmielowego ciężkiego posmaku dodatkowo mocno gazowanego

Edytowane 7 Maja 2015 przez mikson

[Gość Papierwoleju]

Dlaczego?

 

Nie wiem, ale w paru miejscach czytałem, że max da się uwarzyć 120. Np tu:

http://www.piwolucja.pl/felietony/piwna-edukacja-czym-sa-ibu/

[wit-told]

Tak, Kolego.

Ale uwarzyć, a zmierzyć, to jest różnica;-)

Dlatego o tym napisałem, bo szafowanie jednostkami nie powinno być najważniejsze...

 

Po nim spożyłem Double IPA od Doctor Brew - dla mnie świetne, jak większość ich propozycji - i było dużo lepsze pod każdym względem, poza zawartością ciężkiej goryczki.

 

P.S.

od pewnego momentu tzw. ilość IBU nie jest odczuwalna przez kubki smakowe;-)

[Gość Papierwoleju]

Ale uwarzyć, a zmierzyć, to jest różnica;-)

 

Czyli nie da się uwarzyć więcej, niż 120, za to można zmierzyć 200? Ciekawe.

[soundchaser]

a piwo Koreb próbowałeś z Łasku.

 

Oczywiście, że próbowałem, ale butelkowe. Ja chciałbym odwiedzić jakąś knajpkę, która działa przy regionalnym browarze i napić się piwa

prosto z beczki tego browaru. :)

[wit-told]

Chodziło mi o to, że do 120 różnice są wyczuwalne, powyżej, pomimo tego, że "badanie" wskaże wyższy poziom, nie jest to już odczuwalne....

Jest taki mały wyścig - kto uwarzy najmocniejsze, czy najbardziej gorzkie piwo, stąd wynalazki jak piwo o zawartości alkoholu 30%. czy IBU na poziomie 200...

Piłem bardziej goryczkowe piwo, a na etykietce miało 111, dlatego napisałem "zmierzyć" bo dla mnie te wyniki pomiarów nie były adekwatne do odczuć własnych;-)

[toptwenty]

Wszystkie te lokalne piwna są do niczego. Nabijanie klientów w butelkę.

 

Ostatnio spróbowałem polskiego ciemnego STOUTa z Konstancina. Smakował gorzej niż polocockta. Alkoholu = zero, gazu - minus 5.

[Dominic2509]

Bardzo fachowa, rzetelna opinia poparta na dokładnych, fachowych, miarodajnych badaniach.

 

Dziękuję.

[toptwenty]

A proszę żesz ja Ciebie.

[Cytrus]

:) masz inne preferencje smakowe :)

 

Ee, ostatnio IPY mi się przejadły. Coś mnie lambiki korcą...Starość? ;)

 

Co do IBU:

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Krak_oN]

Właśnie gdzieś przeczytałem że ponoć piwo które się sprzedaje na imprezach masowych nie może mieć więcej jak 3,5% alkoholu, prawda to ?

[wit-told]

Wszystkie te lokalne piwna są do niczego. Nabijanie klientów w butelkę.

 

Ostatnio spróbowałem polskiego ciemnego STOUTa z Konstancina. Smakował gorzej niż polocockta. Alkoholu = zero, gazu - minus 5.

Odważna deklaracja po spróbowaniu jednego piwa.

Mam odmienne spostrzeżenia n.t naszych piw rzemieślniczych i kraftowych po spróbowaniu kilkudziesięciu...niektóre są wręcz świetne!

A to wspominane wczoraj piwo z IBU 200:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[dejf]

IBU jest w większości mierzone z kalkulatorów które mierzą teoretyczną wysokość goryczki , ciężko uzyskać ponad 120 w praktyce ponieważ alfa kwasy nie chcą się już rozpuszczać powyżej jakiegoś poziomu (tak jakbyś słodził herbatę do takiego poziomu że bardziej słodka nie będzie )

Druga rzecz jest taka że inaczej(bardziej) będzie odczuwalna goryczka 100 ibu w takim np. American Pale Ale (np Shark) o ekstrakcie powiedzmy 13% a inaczej w powiedzmy Double IPA o ekstrakcie powiedzmy 20% (np ( Crazy Mike) gdzie goryczka będzie skontrowana słodyczą ze słodów .

Edytowane 8 Maja 2015 przez dejf

[wit-told]

IBU jest w większości mierzone z kalkulatorów które mierzą teoretyczną wysokość goryczki , ciężko uzyskać ponad 120 w praktyce ponieważ alfa kwasy nie chcą się już rozpuszczać powyżej jakiegoś poziomu (tak jakbyś słodził herbatę do takiego poziomu że bardziej słodka nie będzie )

O tym wcześniej pisałem;-)

A zdjęcia załączyłem jako ciekawostkę, że podawana na etykiecie liczba niekoniecznie odzwierciedla odczuwalny poziom goryczki.

[dejf]

OK , ja to skleciłem w całość :) zaraz jadę po jakieś nowości .... zdam relację co i jak :)

[wit-told]

Panowie - a znacie jakieś lokalne browary w środkowej Polsce (najlepiej blisko Łodzi), które serwują piwo w swoich przybrowarnych lokalach prosto z beczek?

A może to:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[mikson]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

 

 

 

właśnie piłem porzeczkowe, bardziej dla kobiet ale faktycznie ma głębszy smak niż myślałem , wyraźnie owocowe z nutą lekkiego dymu, wyczuwalna baza pszeniczna, delikatna piana i gaz, kolor lekko różowy, dosyć słodkie,

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 8 Maja 2015 przez mikson

[dejf]

Faktycznie od wczoraj jest w żabkach Grodziskie z tego browaru po 2.99 . PSzeniczne ,dymione, lekkie 3,8 % .JA dziś przywiozłem Old Ale Birbant , YERBA IPA Lubrow i Krzyż Połudznia z Redena

[wit-told]

Reden jest niezły, zwłaszcza te dwa mi podpasowały"

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[krzysiek]

Z Redena nic nie piłem, ale ściąganie naklejek z tych butelek to masakra!

(odmaczam, bo pokończyły mi się butelki w moim browarze ;-))

[mikson]

Faktycznie od wczoraj jest w żabkach Grodziskie z tego browaru po 2.99 . PSzeniczne ,dymione, lekkie 3,8 % .JA dziś przywiozłem Old Ale Birbant , YERBA IPA Lubrow i Krzyż Połudznia z Redena

 

wypiłem wczoraj pszeniczne lekkie dymione, no powiem że dymu sporo :) , aromat dymu wyczuwalny przyjemny, jednak w smaku zbyt wędzone jak dla mnie , gdyby dodali aromat np śliwki węgierki może owocowe przełamanie spowodowało łagodniejszy charakter, dosyć wytrawne jak na pszeniczne, ale ciekawe w smaku z lekko kwaśnym gorzkawym wykończeniem, bardziej wg mnie do spożycia z posiłkiem np szaszłykami niż typowo deserowe.

[soundchaser]

To wszystko jakieś wynalazki ze sztucznymi, chemicznymi aromatami, które działają jak glutaminian sodu.

Prawdziwe piwo to słód, chmiel i woda - nic poza tym.

[ARTON55]

Dokładnie. Widzę ostatnio najazd Namysłowa na okoliczne sklepy. Boję się, że spadnie jakość. W Realu na urodziny jest po 1,95 zł?!