Kawa

[absinth3]

Gene Cafe

ale do popcornu-wbrew pozorom- jest świetna; niestety tylko do małych ilości i oczywiście brak możliwości kontroli temperatury. Kontrola wypalania bardzo fajna

[piotrek7]

 

[absinth3]

17 godzin temu, piotrek7 napisał:

film

Dzięki- do tej pory korzystałem z gotowych przepisów, a okazuje się, że trzeba ruszyć głową...

[piotrek7]

Problem w tym, że nie ma przepisów uniwersalnych i zazwyczaj trzeba je trochę modyfikować. To co sprawdza się u mnie, u Ciebie może być kompletnym nieporozumieniem. A przy tym eksperymentując czasem uzyskuje się bardzo ciekawe efekty 

[absinth3]

23 godziny temu, piotrek7 napisał:

To co sprawdza się u mnie

Wypalasz w domu? Jeśli tak, to poleć mi ze dwie kawy zielone.

[Szkice]

Dlaczego wypalacie sami, szukacie nowych smaków, bo taniej, mieć pełną kontrolę nad całym procesem?

 

Na pewnym forum na fb jeden facet wypalał w domu i w dodatku miał całą aparaturę do filtracji wody 

[piotrek7]

Od dłuższego czasu to mój nr 1 Papua New Guinea Sigri. Idealna do tygielka ale w ekspresie też się sprawdza.

Costa Rica La Pantera Tarrazu to mój nr 2. Pierwsza bardziej owocowa. Druga orzechowa. Obie o niskim poziomie kwasowości 

Edytowane 5 Grudnia 2022 przez piotrek7

[absinth3]

Trzy miejsca, gdzie można kupić kawę zieloną do palenia domowego; pewnie są też inne

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

plus marzenie:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[piotrek7]

Ja kupuję w sklepie we wsi, w której mieszkam. 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

akurat nie ma na stronie Nowej Gwinei, o której wspomniałem (faktycznie jest dostępna). 

Duży wybór jest tutaj

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Niektóre bardzo ciekawe. 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[absinth3]

Dzięki- ale albom ślepy, albo mają niekompletną stronę

[piotrek7]

Arkom? Jeśli chodzi Ci o to, że nie rozwijają się opisy produktów, możesz być spokojny. Nie oślepłeś. Coś im się popierdzieliło na stronie. Wcześniej działała bez zarzutu 

[il Dottore]

Mikołaj przyjechał! 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Jak wiadomo - prawdziwego audiofila poznajemy po tym, że ma kable droższe od reszty sprzętu. 🙂

Prawdziwy koneser kawy zaś ma młynek droższy od ekspresu. I właśnie dziś udało mi się ten stan osiągnąć. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Obecnie trwają testy i regulacje. Zwraca uwagę obłędne wyciszenie sprzętu.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[piotrek7]

40 minut temu, il Dottore napisał:

Prawdziwy koneser kawy zaś ma młynek droższy od ekspresu.

Bo to akurat ma uzasadnienie. Nawet w jednym sklepie z kawą i akcesoriami do jej parzenia (często przywoływanego w tym wątku i mającego swój popularny kanał na YT) zwrócono mi na to uwagę. Lepiej dołożyć do lepszego młynka a zaoszczędzić na ekspresie.  

[cortes]

30 minut temu, il Dottore napisał:

Obecnie trwają testy i regulacje. Zwraca uwagę obłędne wyciszenie sprzętu.

Ile ojro dałeś na obczyźnie? Ja swój kupiłem w Polsce na promocji z początkiem roku za 1600 złociszy. Młynek ogólnie bardzo fajny, oczywiście nie ma zerowej retencji ale o tym pewnie wiesz...

[il Dottore]

2 godziny temu, cortes napisał:

Ile ojro dałeś na obczyźnie? Ja swój kupiłem w Polsce na promocji z początkiem roku za 1600 złociszy. Młynek ogólnie bardzo fajny, oczywiście nie ma zerowej retencji ale o tym pewnie wiesz...

Teraz są na Konesso od 1700 cebulionów. Niestety, nie mogłem jechać do Polski, więc pojechałem do Trimu, tam gdzie kręcili Bravehearta  i zapłaciłem 440€.

Edytowane 6 Grudnia 2022 przez il Dottore

[absinth3]

9 godzin temu, il Dottore napisał:

kable droższe od reszty sprzętu

Czyli więcej czarnego tła

Gratulacje!

[il Dottore]

6 godzin temu, absinth3 napisał:

Czyli więcej czarnego tła

Gratulacje!

Żarty żartami, ale kiedyż odwiedził mnie znany tu na AS Henryk Kwinto ze swoimi kablami. Grały dokładnie tak, jak moje Nordosty White Lightning Anniversary, praktycznie zero różnicy. Ale to tło! Zrobiło się aksamitnie czarne, dokładnie jak w audiofilskich opowieściach. Nieprawdopodobne!  Za takie tło ojca i matkę bym sprzedał. Niestety - nie starczyło, bo kable były z czystego srebra i poza moim finansowym zasięgiem. 😞

A szkoda, bo pierwszy i ostatni raz poznałem wtedy to mityczne czarne tło.

Na pocieszenie mam srebrny interkonekt od Henryka Kwinto, ale nie robi już takiej różnicy jak te głośnikowe.

[martens]

[ASURA]

W dniu 5.12.2022 o 19:18, absinth3 napisał:

plus marzenie:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Co będziesz czekał aż umrzesz?  ja też Rocketa kupiłem wbrew sobie a teraz kawka coraz tańsza i tańsza za każdym kolejnym pażeniem

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[piotrek7]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Tu ciekawa alternatywa za ułamek ceny powyższego pieca 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

8 minut temu, piotrek7 napisał:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Tu ciekawa alternatywa za ułamek ceny powyższego pieca 

Ja też na Bialettim dochodziłem do mistrzostwa i łoiłem profesjonalne ekspresy biurowe ale nie każdy jest artystą i ma za każdym razem wysoką cierpliwość, atencję no i powtarzalność w rękach. Taki produkt to za jakiś czas idzie w kąt Ludzie szukają wygody i powtarzalności za każdym razem

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[piotrek7]

6 godzin temu, ASURA napisał:

Ludzie szukają wygody i powtarzalności za każdym razem

I są tacy, którzy osiągają określony poziom nie idąc na skróty bo cenią sobie ideę "sam zrobiłem"

[absinth3]

Paczka z zieloną Yellow Bourbon jedzie do paczkomatu. Jak dotrze przed 11, to popalimy za dnia. Jak się nie wyrobią, to dopiero w Sb. 

Ale chyba jednak w Sb, bo musi odpocząć po podróży i ogrzać się trochę, bo na polu zimno. Na dworze zresztą też.

Edytowane 12 Grudnia 2022 przez absinth3

[tym]

W dniu 27.11.2022 o 16:31, slaaawek napisał:

Jak macie możliwość spróbujcie kawy OnBoard Diamonds - wg genialna!

Daleko mi do eksperta w kwestiach kawowych, w związku z czym w wątku raczej się nie udzielam, ale chciałbym podziękować Koledze za polecenie. Wziąłem na próbę Diamonds, Dominikanę i Two Smoking Barrels -- bardzo przyjemne kawy, ostatnią polecam do kaw mlecznych spożywanych w dużych ilościach na podtrzymanie funkcji życiowych w pracy... 😄

 

[Szkice]

9 godzin temu, tym napisał:

Daleko mi do eksperta w kwestiach kawowych, w związku z czym w wątku raczej się nie udzielam, ale chciałbym podziękować Koledze za polecenie. Wziąłem na próbę Diamonds, Dominikanę i Two Smoking Barrels -- bardzo przyjemne kawy, ostatnią polecam do kaw mlecznych spożywanych w dużych ilościach na podtrzymanie funkcji życiowych w pracy... 😄

 

Ja też kupiłem  z polecenia 2 paczunie jedną arabike a jedną mieszankę 60/40

 

Przy tej z robustą u mnie ekstrakcja się sprawdza poniżej 25 sekund. 17 gram poniżej 30 gram uzysku.

 

 

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 12 Grudnia 2022 przez Szkice

[piotrek7]

14 godzin temu, absinth3 napisał:

Yellow Bourbon

Nigdy jej nie piłem. Jaki ma charakter?

9 godzin temu, tym napisał:

ostatnią polecam do kaw mlecznych spożywanych w dużych ilościach na podtrzymanie funkcji życiowych w pracy... 😄

Jeśli mowa o napojach spożywanych w dużych ilościach, warto spróbować Guayusa. Ziółka będące rodzajem ostrokrzewu ale nie tak obrzydliwie syfiaste w smaku jak yerba . Zawiera przy tym bardzo dużo kofeiny 

Ostatnio w pracy jadę właśnie na tym. Kawa w domu 

[martens]

23 hours ago, piotrek7 said:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Tu ciekawa alternatywa za ułamek ceny powyższego pieca 

To jest też tani sposób na zrobienie sobie piecyka do wypalania kawy. Nie wiem czy faktycznie dobrze wpasuje się w typowy piekarnik z rożnem

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ja sobie kiedyś kupiłem razem z takim małym piekarnikiem elektycznym za niecałe 300zł (na zdjęciu). Po kilku próbach nawet udało mi się złapać właściwy profil temperaturowy, wypalenie i craking był jak najbardziej prawidłowy. Problemem dla mnie był dostęp do odpowiedniego surowego ziarna. Te oferowane w detalu u handlarzy to najczęściej dla smakoszy parzenia kawy surowej. Ona ma trochę inny charakter niż ta przeznaczona do wypalania. Dla mnie smak był zbyt płaski, zbyt mało body. Raz kolega mający dojścia do palarni załatwił mi parę kilo takiej właściwej kawy surowej i efekt był wtedy bardzo dobry. Jednak to byłą rzeźba z szukaniem takiej kawy i teraz gadżet stoi w garażu. Palarnie oferują po prostu dużo większy wybór wypalonej. Chociaż zaleta palenia samemu jest taka, że zawsze mamy świeżutko wypaloną, kilka dni oczywiście musi odpocząć po wypaleniu.  

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[tym]

Godzinę temu, piotrek7 napisał:

Jeśli mowa o napojach spożywanych w dużych ilościach, warto spróbować Guayusa. Ziółka będące rodzajem ostrokrzewu ale nie tak obrzydliwie syfiaste w smaku jak yerba . Zawiera przy tym bardzo dużo kofeiny 

Ostatnio w pracy jadę właśnie na tym. Kawa w domu 

O, fajna ciekawostka do sprawdzenia. 🙂 Ja akurat mam biuro w domu, więc mam możliwość dość swobodnego kombinowania z kawą podczas pracy, ale guayusą się zainteresuję.

1 godzinę temu, Szkice napisał:

Ja też kupiłem  z polecenia 2 paczunie jedną arabike a jedną mieszankę 60/40

 

Przy tej z robustą u mnie ekstrakcja się sprawdza poniżej 25 sekund. 17 gram poniżej 30 gram uzysku.

Dzięki za wskazówki, chętnie dalej poeksperymentuję 😉

[piotrek7]

11 minut temu, tym napisał:

ale guayusą się zainteresuję.

Warto bo bardzo smaczna, zdrowa, pobudza. Tu trochę na temat tej ciekawej rośliny

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )