Kawa

[xajas]

To prawda! ?

Mi się teraz 2 kilo zamówionego Murzynka kończy, może z pół kilo zostało. I mam jeszcze ze 30 podów Pellini Top.

 

znalazłem jeszcze jednego Murzynka (bez Murzynka ?) ktory mnie kusi -> Lucaffé Piccolo & Dolce

 Czy probowałeś juz cos takiego

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Czy do podow masz specjalny "filtr/wklad" do portafilter, który umożliwia osiągnięcie odpowiedniego ciśnienia

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 21 Sierpnia 2020 przez xajas

[il Dottore]

4 godziny temu, xajas napisał:

Czy do podow masz specjalny "filtr/wklad" do portafilter, który umożliwia osiągnięcie odpowiedniego ciśnienia

Tak.

Gdy kupowałem Lelita to w komplecie były 4 wkłady: pojedyncze espresso, podwójne espresso, płytki wkład do podów ESE i ślepy do płukania wstecznego. I faktycznie - jak użyjesz poda z tym płytkim wkładem to manometr podaje ciśnienie ekstrakcji w prawidłowych granicach (prawdę mówiąc - na środku zielonego pola).

Co do Piccolo & Dolce nie pomogę. Z Lucaffe znam tylko Mister Exclusive (moja kawa Numero Uno) i zwykłą czerwoną mieszankę (dupy nie urywa).

Teraz mam już dealera Lucaffe w Irlandii i zamierzam zawrzeć bliższą znajomość z tą firmą. ? Daleko nie mam - może 40 minut samochodem. Także mam nadzieję spróbować i innych mieszanek Lucaffe z Blucaffe na czele!

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 22 Sierpnia 2020 przez il Dottore

[xajas]

Dzisiaj dotarla nowa zabawka. Cora chciala cos „klasycznego“. Ciekawe jak to dziala.
Jedno jest pewne, ladnie wyglada, ale porownanie wykonania/haptyki ECM i La Pavoni to dwa swiaty.
To jak Mercedes kontra Alfa Romeo

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Piękna maszyna, xajas! Taka bardzo tradycyjna, dźwigniowa. Na pewno ozdoba każdej kuchni.

A mi córka w prezencie przyniosła pół kilo Costy. Chyba tylko raz byłem w Costa Cafe. Kawa, pamiętam, była mocna, ale jakoś mną specjalnie pozytywnie nie wstrząsnęła. Taka sieciówka typowa. W każdym razie jestem ciekaw ich mieszanki. Palona w UK.

Zaraz wstaję z wyra, myję się i golę i jadę do hrabstwa Louth aż za Droghedę, pod samą granicę z Irlandią Północną. Już jestem umówiony z irlandzkim importerem Lucaffe na degustację i małe zakupy. Trzeba wykorzystać dzień wolnego. ?

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

jadę do hrabstwa Louth aż za Droghedę, pod samą granicę z Irlandią Północną. Już jestem umówiony z irlandzkim importerem Lucaffe na degustację i małe zakupy.

Wyprobuj Blucaffe i Piccolo E Dolce

Blucaffe juz dotarla, ale jeszcze nie mam mlynka, wiec nie moglem wyprobowac

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

12 minut temu, xajas napisał:

Wyprobuj Blucaffe i Piccolo E Dolce

Tak. Chcę kupić Gourmet Box - 81 podów, po 9 z każdego rodzaju. Są tam m.in. te 2 wspomniane przez Ciebie oraz CZYSTA BLUE MOUNTAIN! ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Czy pody w pelni oddaja potencjal kawy? Moze wystarcza do rozpoznania „kierunku“ smakowego

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

24 minuty temu, xajas napisał:

Czy pody w pelni oddaja potencjal kawy? Moze wystarcza do rozpoznania „kierunku“ smakowego

To jest normalna kawa, zmielona jak na espresso i sprasowana w taką dużą tabletkę. Następnie jest powlekana taką samą bibułką jak do herbaty w torebkach. Pakowane jest to pojedynczo w azocie, więc nie zwietrzeje.

Kawa z poda jest taka sama jakbyś sam mielił, tylko odpada Ci mielenie i napełnianie sitka, ubijanie, cały ten proces. Wady? Ja np. daję więcej kawy, więc jak robię z poda to muszę lać mniej wody.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Ja np. daję więcej kawy, więc jak robię z poda to muszę lać mniej wody.

Ciekawe, w miedzyczasie nie znam nikogo, kto daje standartowe 7,5g albo 14g, przewaznie 9 albo 16 (ja tez).
A rano superwielkie sitko 24

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Ano właśnie... ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[absinth3]

8 godzin temu, xajas napisał:

Mercedes kontra Alfa Romeo

Jak się nazywa Mercedes?

 Kupiłbym dawno któryś la pavoni, gdyby miał manometr użyteczny w czasie ekstrakcji, jednak taki upgrade kosztuje ok 400$, więc nie przesadzajmy w drugą stronę. 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Jak się nazywa Mercedes

ECM Classika II PID

A tu upgrade La Pavoni

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[soundchaser]

Kawosze - a słyszeliście, że podobno kawa z kostką masła (prawdziwego) przyspiesza spalanie tłuszczu?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Jacchusia]

Przecież kostka masła do kubka nie wlezie ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[soundchaser]

Ha ha ha. 

Taka kostka z kostki.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Chętnie bym spróbował ale szkoda mi masła! ? Irole robią tak cudowne masło, że dawać je do kawy/herbaty/czegokolwiek to świętokradztwo. ? Tylko na chlebek żytni jak Szanowna Małżonka upiecze. Mamy taką fazę, że już nie kupujemy chleba w sklepie. ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

8 godzin temu, il Dottore napisał:

Chętnie bym spróbował ale szkoda mi masła! ? Irole robią tak cudowne masło, że dawać je do kawy/herbaty/czegokolwiek to świętokradztwo. ? Tylko na chlebek żytni jak Szanowna Małżonka upiecze. Mamy taką fazę, że już nie kupujemy chleba w sklepie. ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Też bardzo lubię żytnie pieczywo bo i bułeczki są fantastyczne z dodatkiem np. ziarn słonecznika. ale do jajecznicy, czy jajka po wiedeńsku to tylko pszenne i już ?

To masło to chyba od Mongołów przyszło w postaci herbaty z masłem. Ich klimat jest bardzo surowy i wymaga kalorycznego jedzenia. Tak że inne walory niż smakowe były tak że koledzy odpuście ?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Moje wczorajsze łupy ? :

Lucaffe Gourmet Box - 81 podów ESE, można spróbować różne kawy które produkują.

Blucafe bardzo dobra, czysta kolumbijska - najlepsza kolumbijska jaką piłem, Czysta Blue Mountain - no cóż: to już trzeci raz jak mam z Blue Mountain do czynienia - i zabijcie mnie! Nie pojmuję fejmu z nią związanego. Nie, nie jest zła, ale naprawdę to nie jest mistrzostwo świata. Cena nie odzwierciedla smaku.

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

150 podów bezkofeinowej i 2 kilo ziarnistej Mr Exclusive:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[absinth3]

21 godzin temu, xajas napisał:

ECM Classika II PID

A tu upgrade La Pavoni

Bardzo Ajaksie dziękuję :)))

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

8 godzin temu, absinth3 napisał:

Bardzo Ajaksie dziękuję :)))

Dobre, przypomina mi to ponizej ?

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[jurek]

Do Biedry rzucili paloną w Hiszpanii robustę z dodatkiem palonych z cukrem ziaren.

Cena- 24 zł/ kg. Serio.

Jeśli ktoś lubi proste aromaty, zbożowe smaki i kofeinową telepawkę to warto spróbować.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 15 Września 2020 przez jurek

[Tadeiro]

To tak wsypali luzem do kosza, czy ma to jakieś opakowanie i nazwę?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[jurek]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 15 Września 2020 przez jurek

[Jacchusia]

8 godzin temu, jurek napisał:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Do Biedronki mam ambiwalentny stosunek. Niby normalny sklep, ale można trafić jak na jarmarku. Żona kiedyś patelnię kupiła, tania jakaś taka, a na etykiecie nie pisało wyraźnie czym pokryta. Teflon to nie był, wyglądało jak ceramiczna. Po pierwszym smażeniu/przychwyceniu mięsa już domyśliłem się co to było. Dodatkowa (bo boki wyglądały inaczej) warstwa emalii. To była zwykła patelnia jakie się używało 30 lat temu. No rozumiem, że tania, ale bez jaj.

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

8 godzin temu, jurek napisał:

Do Biedry rzucili paloną w Hiszpanii robustę z dodatkiem palonych z cukrem ziaren.

Cena- 24 zł/ kg. Serio.

Jeśli ktoś lubi proste aromaty, zbożowe smaki i kofeinową telepawkę to warto spróbować.

 najlepszy sposób żeby sobie młyn cukrem zababrać

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Apropos mlyn

Wlasnie wczoraj dotarl.
Co mi sie podoba, to minimalne resztki kawy przy zmianie gatunku i 3 programowane presety na 3 sitka: single(8g)/double(16g)/large(24g)

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

4 minuty temu, xajas napisał:

Apropos mlyn

Wlasnie wczoraj dotarl.
Co mi sie podoba, to minimalne resztki kawy przy zmianie gatunku i 3 programowane presety na 3 sitka: single(8g)/double(16g)/large(24g)

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Piękny jest! To ten z wagą?

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Nie, ten bez wagi czyli 270 (bez wi)

Przejrzalem dziesiatki porownan i stwierdzilem, ze ten z programowanym czasem jest wystarczajaco dokladny, by zapewnic dokladna, powtarzalna wage zmielonej kawy.

Staram sie unikac zbyt skomplikowanych precyzyjnych elementow (takich jak ta specyficzna waga) i wtedy bardziej delikatnych) elementow w urzadzeniach kuchennych.

Sam nosnik filtra wazy ponad 600g, wiec trudno mi wierzyc w precyzje mierzenia dodatkowych 7,5g

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Rozumiem. Wezmę pod uwagę kupując. Ten z wagą jest przecież dużo droższy.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

9 godzin temu, xajas napisał:

Przejrzalem dziesiatki porownan i stwierdzilem, ze ten z programowanym czasem jest wystarczajaco dokladny, by zapewnic dokladna, powtarzalna wage zmielonej kawy.

Bardzo rozsądna decyzja w Mazzerze mam to samo, trzeba się tylko pilnować żeby do hoppera za dużo kawy nie sypać. Ja na tą okoliczność nawet mniejszy hopper sobie domówiłem a i tak ciut za duży. Kawa lubi trochę nawilgnąć i wtedy ilość wagowa przemiału się rozjeżdża

 

Byłbym zapomniał jak zmieniamy kawę i wielkość ziaren jest inna to też żarna trochę inną ilość kawy pobierają. Ale myślę że to nie problem bo po otwarciu każdej paczki pierwsza porcja idzie na”przeczyszczenie” żaren po poprzedniej a przy okazji kontrolę wagi porcji kawy

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 17 Września 2020 przez ASURA