Kawa

[marcinmarcin]

W dniu 25.11.2020 o 12:32, Sine Metu napisał:

 

 

Podobno psychopaci piją gorzką i bez mleka.

 

Niebezpiecznie ?

A ja lubię Cafe Mauro pomarańczową - bez mleka i gorzka ?

[jarekb]

25 minut temu, marcinmarcin napisał:

Niebezpiecznie ?

A ja lubię Cafe Mauro pomarańczową - bez mleka i gorzka ?

kawa z mlekiem ? , ''cielakówa'' kto wychowany na wsi wie o czym mowa ? 

[Natalia Cattiva]

Ostatnio testuję mieloną kawę.

Obecnie jestem przy Pellini Espresso Gusto Bar il numero 46 -cremoso.. ?

Arabica 70%, Robusta 30%

Ciekawa, z lekką goryczką, która nadaje jej wyrazistości + gęsta crema.

Moja ocena 3-3,5/5

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Natalia Cattiva

[il Dottore]

W dniu 28.01.2021 o 11:01, stench napisał:

Kowid negatywnie wpływa na węch i smak.

Ciekawe w jakim % zmysły wrócą do stanu wyjściowego.

Może sens górnych półek produktowych mocno spadnie.

Przykro mi ale muszę Cię rozczarować. Smak i węch wracają po kilku-kilkunastu tygodniach. ?

W dniu 28.01.2021 o 18:59, piramidon napisał:

Ludzie nie słyszą (np. sprawka wieku, fizjologii), a kupują wypasione głośniki i kable...

Mało! Komponują symfonie! ?

W dniu 28.01.2021 o 19:03, jarekb napisał:

A palacze ? zamiast dobrej kawy  mogą pić zmielony worek i paletę po kawie ? 

Cóż... chcącemu nie dzieje się krzywda! ?

[stench]

6 godzin temu, il Dottore napisał:

Przykro mi ale muszę Cię rozczarować. Smak i węch wracają po kilku-kilkunastu tygodniach. ?

Wiem. U mnie w większości wrócił już po 3 tygodniach. Jak byłem na topie to nie w ogóle nie wyczuwałem swoich perfum.

[luckyguliver]

Lubie do kawy dodac "kropelke" mleka tak zeby kawa uzyskala jasno brazowy kolor i zwykle uzywam do tego celu krowiego mleka 3.2%. Jednak jako, ze powoli odchodze od produktow pochodzenia zwierzecago to szukam jakiegos produktu zastepczego. Probowalem mleka sojowego i srednio mi to smakowalo. Ostatnio kupilem mleko z platkow owsianych i jakby lekka poprawa ale nadal nie to samo co kiedy uzywam swiezego mleka od krowy. 

Macie jakies pomysly? 

[ASURA]

42 minuty temu, luckyguliver napisał:

Macie jakies pomysly? 

Spróbuj mleka od młodej mężatki, jest mocno zhumanizowane a i u źródeł ciekawie smakuje ?

[xajas]

Lubie do kawy dodac "kropelke" mleka tak zeby kawa uzyskala jasno brazowy kolor i zwykle uzywam do tego celu krowiego mleka 3.2%. Jednak jako, ze powoli odchodze od produktow pochodzenia zwierzecago to szukam jakiegos produktu zastepczego. Probowalem mleka sojowego i srednio mi to smakowalo. Ostatnio kupilem mleko z platkow owsianych i jakby lekka poprawa ale nadal nie to samo co kiedy uzywam swiezego mleka od krowy. 
Macie jakies pomysly? 

Ja tez wyprobowalem kilka alternatywnych produktow sojowych, owsianych, migdalowych i nawet specjalnej serii „Barista“, ale zadna nie umywa sie na krowiego mleka. Co natomiast odkrywel i smakowo jest lepsze niz „normalne“ mleko to mleko bez laktozy. U nas jest takie z serii REWE, ale w Polsce napewno znajdziesz podobne. Nasze jest ZNAKOMITE!

BTW.
Dla kawy i Spienienia sie mleka wazna jest zawartosc bialka nie tluszczu. Dobre maja 3,5 do 3,8% bialka

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

U mnie bryndza. Importer Lucaffe nie ma ziarnistej. ? Mam pody ale to nie to samo. ?

Kolega przyniósł mi kilogram ziarnistej Lavazzy Crema e Aroma. Nawet pić się daje. Jakoś trzeba przetrwać.

[xajas]

To chyba by ci smakowal moj dotyczasowy no1
Z wszystkich przerobionych Lavazza najlepszy

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Zakonczylem tez „test“ tych wczesniej wspomnianych.
Te dwie lewe byly niezle (podobne do Lucaffe exclusive), ale nie na tyle wybitne, ze bym je jeszcze raz kupil.
Zamowilem nastene 4 rozne i zobaczymy.

Najbardziej jestem ciekaw na Lucaffe Piccolo & Dolce, ale tych nie ma jako 250g do testowania
 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[pawcio]

Piccolo & Dolce kiedyś kupiłem 250g ale już zmieloną, głównie ze względu na dodaną śliczną filiżanką dla mej lubej ?

Ale jak smakuje to już nie pamiętam bo to było lata temu.

[xajas]

Licze na to ze bedzie miala troche wiecej „charakteru“ niz exclusive (niezla, ale wole smakowo bardziej intensywne)

[il Dottore]

To spróbuj Colombia od Lucaffe - ta jest naprawdę wyrazista. Najlepsza kolumbijska, jaką piłem w życiu.

Jest ziarnista, jest mielona w podach. Właśnie ona dzisiaj ma zadanie bojowe postawienia mnie na nogi. ?

Edytowane 9 Lutego 2021 przez il Dottore

[xajas]

Szukalem i znalazem, ale u nas tylko jako pads

[il Dottore]

24 minuty temu, xajas napisał:

Szukalem i znalazem, ale u nas tylko jako pads

Ja właśnie pody piję, bo kłopoty covidowe z ziarnistą Lucaffe. Bardzo fajne są. Nie bój się podów, nie ugryzą. Kawa jest zmielona tak jak być powinna, sprasowana i zapakowana w papierowy pod. Potem pody są pakowane indywidualnie w azocie. Pewnie że lepiej ziarnistą, odgłos młynka i zapach przy mieleniu są bezcenne. Ale czym chata bogata. Tak samo możesz parzyć herbatę: luzem albo z torebki. 

Zaparzasz to normalnie, jak mieloną kawę tylko jest mniej syfu. ? No i mniej wody trzeba, bo tam o 2-3g mniej kawy niż niż normalnie daję do parzenia.

Edytowane 9 Lutego 2021 przez il Dottore

[xajas]

Jestem ciekaw na ta po prawej (100% Robusta) i ta po lewej (40% Robusta).

Wszystkie dark roast, jak „asfalt“

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

19 minut temu, xajas napisał:

Wszystkie dark roast, jak „asfalt“

Tylko dark roast piję.

[luckyguliver]

W dniu 9.02.2021 o 13:40, xajas napisał:

Jestem ciekaw na ta po prawej (100% Robusta) i ta po lewej (40% Robusta).

Wszystkie dark roast, jak „asfalt“

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )
 

 

W dniu 9.02.2021 o 14:00, il Dottore napisał:

Tylko dark roast piję.

Ble x 2 ?

Szukam rekomendacji moka pot. Trzy warunki: nie moze byc z aluminium, musi dzialac na kuchni indukcyjnej. Na dwie filizanki. 

 Z gory dziekuje. 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Wuelem]

Czy macie jakiś sposób, aby zalewając najprościej kawę wodą - w zwykłym kubku / szklance - oddzielić jakoś fusy?

Żeby się nie pałętały po po całości i nie wpadały do ust.

Próbowałem zamknięte pojemniczki (coś jak do herbat), ale wtedy to zmielone jest ściśnięte i się nie zaparza.

Można jakoś to (polubownie z kawą) rozwiązać? Może jest coś odpowiedniego w sprzedaży?

[xajas]

Proste

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Urbanator]

Ble x 2
Szukam rekomendacji moka pot. Trzy warunki: nie moze byc z aluminium, musi dzialac na kuchni indukcyjnej. Na dwie filizanki. 
 Z gory dziekuje. 

Poszukaj Bialetti Venus, stalowa kawiarka, dostępne są różne pojemności.

[jarekb]

4 godziny temu, xajas napisał:

Proste

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

sprytne urządzenie ,  a moc kawusi ? ,  filtra kładziemy w górny kawa i przelać  wodą  

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[pawcio]

Szukaj pod hasłem dripper ?

Edytowane 12 Lutego 2021 przez pawcio

[xajas]

sprytne urządzenie ,  a moc kawusi ? ,  filtra kładziemy w górny kawa i przelać  wodą  

Moc samemu definujesz poprzez
- grubosc zmielonej kawy
- ilosc zmielonej kawy
- jak szybko dolewasz wody

[jarekb]

Muszę spróbować , bo expresy nie dla mnie , a plujkę gościowi może nie wypada podać jak będzie to Dama , 

[arczi87]

Polecam plastikowy driper mniej wychładza wodę (mniejsza pojemność cieplna). Osobiście korzystam z tego:

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )
Po wyciągnięciu wkładki mogą być filtry z chemexa. Ja jestem przy hario.

Wysłane z mojego M2002J9G przy użyciu Tapatalka

Oczywiście przed parzeniem należy przelać filtr wrzątkiem. Ja ze swojej strony polecam 8g kawy na 100 ml wody.

Wysłane z mojego M2002J9G przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[luckyguliver]

W dniu 12.02.2021 o 16:23, Urbanator napisał:

Poszukaj Bialetti Venus, stalowa kawiarka, dostępne są różne pojemności.

No wlasnie trick jest taki ze na kuchnie indukcyjna rozmiar najmniejszy czyli na 2 filizanki nie dziala. Dopiero kawiarka na 4  filizanki moze byc uzyta na tej kuchni a dla mnie 4 filizanki na start to juz z deka za duzo ?

Edytowane 14 Lutego 2021 przez luckyguliver

[Urbanator]

To albo większa pojemność lub dokupić taką mini kuchenkę „jednopalnikową” jak chcesz koniecznie mieć kawę z kawiarki.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Jestem ciekaw na ta po prawej (100% Robusta) i ta po lewej (40% Robusta).

Wszystkie dark roast, jak „asfalt“

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Dobra byla ta pierwsza po lewej i Supremo Taranto.
Ta po prawej zbyt „prosta“, czysta smola.

Ale dostalem cos nowego, co ma potencjal wygrac z dotychczasowym No.1 (Lavazza)

Lucaffe Piccolo&Dolce. Zapowiada sie bardzo dobrze.

Ciekawy jest takze maly prosty mlynek (Hario), ktory uzywam na male eksperymenty do wyprobowania innych kaw, bez koniecznosci wyprozniania tego wielkiego.
Funkcjonuje o wiele lepiej, niz myslalem

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Less]

Taki mały i żarnowy?