Czekolada

[jimmi]

Ja zaraz chyba coc zharatam, tymi pryncypalkami mnie podkusiles ;)) a lezy przede mna zamknieta paczka...

 

[Mickey6]

Lubię czekoladę ale zadowalam się średnio wyrafinowanymi produktami, w porównaniu z tym co już tu wymieniono ;) Od jakiegoś czasu, Milki z kruchymi ciasteczkami i mleczne lub orzechowe Schogetten. Od razu muszę zjeść całą, od dziecka tak mam. Ale to tylko dwie kalorie... ☺

[Mathia74]

Wow....a ja pracuję w fabryce czekolady i nic nie zastąpi jej smaku gdy jest jeszcze płynna krótko przed uformowaniem. Nieważne czy biała, deserowa czy mleczna....

Moja ulubiona to Mleczna bakaliowa z rumem...och...poezja smaku :)

Natomiast sentyment mam do czekoladowo kakowego batonika Prince Polo...to mój smak dzieciństwa obecny do dziś....mimo iż produkuje go konkurencja ale cichosza :)

[jimmi]

Czy kojarzycie cos takiego jak Blok Lubuski?

 

 

to akurat smak z mojego dziecinstwa slodki jak jasny pierun.. Nie jest to czekolada ale wtrocilem sie z tym produktem tylko na chwilke, wybaczcie ;)

[Miroslav1]

....codziennie jem czekoladę, uwielbiam tą cholerę ale 80% lub 90% - oczywiście gorzka

z rana do espresso kostka i popołudniu druga kostka do kawy....również wybornie smakuje czekolada 99% ;-)

[piramidon]

Zabezpieczasz w ten sposób czekoladę przed psem?

Nie szkoda stłuczonego Calvadosa? ;-)

Moje psy z rodziny molosowatych tzn Cane corso i rottweilerka były zdyscyplinowane(wychowane!) - nie ruszyły tego, co przykryte.

Właśnie skończyłem gorzką Sarotti popijaną nalewką malinową(moją!!!) i idę spać.

 

Życzę równie pysznych słodko-gorzkich snów!

[jimmi]

piramidon-przemily stan posiadasz, az zazdrosc tak troszke no wiesz.. przemawia;) Milych snow, a serio zycze milego poranku, smacznej kawy i uscisku ukochanej ;)!

[Allmr]

Wow....a ja pracuję w fabryce czekolady i nic nie zastąpi jej smaku gdy jest jeszcze płynna krótko przed uformowaniem. Nieważne czy biała, deserowa czy mleczna....

Moja ulubiona to Mleczna bakaliowa z rumem...och...poezja smaku :)

Natomiast sentyment mam do czekoladowo kakowego batonika Prince Polo...to mój smak dzieciństwa obecny do dziś....mimo iż produkuje go konkurencja ale cichosza :)

 

Jadłem kiedyś takie czekoladki prosto z taśmy produkcyjnej - smak boski, nijak się to ma to tego samego wyrobu kupionego w sklepie.

Nikt jeszcze nie polecał - moim ulubionym wyrobem jest Wawel, wyraźnie inna niż wszystkie.

Dla mnie powyżej 70% jest niezjadliwa. Taka trochę męka na siłę.

[piramidon]

Czy kojarzycie cos takiego jak Blok Lubuski?

 

 

Ja kojarzę smak czekolady w młodości z Wedlem. Ale..zacytuję innego internautę,z którym się zgadzam:

 

..."dzido :A firma wygrywa międzynarodowe konkursy jakości ... A kto te konkursy organizuje i kto przydziela nagrody to już inna bajka. Wygrać mają ci którzy mają wygrać. Czyli np taki Wedel.

 

Jakość wyrobów Wedla spadła dramatycznie, dlatego jak widać sprzedaż się wali. A "naczialstwo" jedynie wyjście jakie zawsze widzi to ciąć koszty skoro zyski spadają. W końcu nie będzie miał kto pracować :))))) bo w firmie zostaną sami dyrektorzy, kierownicy. No może sobie zostawią 10 osób do mieszania tej brązowej papki i każą im pracować 72h/dobę.

 

Na przykładzie Wedla widać wyraźnie do czego prowadzi kreatywne zarządzanie firmą przez ludzi którzy zazwyczaj o niczym nie mają pojęcia. Spadają zyski: tniemy koszty czyli wywalamy szeregowych pracowników, dalej spadają: zmniejszamy masę produktów, dalej spadają: podnosimy ceny. Dalej spadają ... ogłaszamy upadłość? i piszemy że to wszystko przez internautów którzy nas oczerniają w sieci, używają nazw naszych wyrobów (patrz-> proces w sprawie ptasiego mleczka) itd, itd.

Bedę z przyjemnością patrzył jak Wedel będzie się dalej staczał w przepaść. Od dwóch lat nie kupiłem żadnego produktu z tym logo. Bleeeeeeeeee"...

 

Zniszczono firmę.

A pamiętam jak mówiono: zakłady "22 lipca d.E.Wedel" będą produkowały dobrą czekoladę jak zmienią nazwę na "E.Wedel d.22 lipca"

Figa z makiem.

Sprzedano firmę cukierniczą z świetnymi kanałami dystrybucji - wpakowano w nie czipsy, potem poćwiartowano.

[Mickey6]

Produktów Wedla nie da się jeść. Są zwyczajnie niesmaczne. Ich np. nadziewane czekolady, bez względu na deklarowany na opakowaniu smak, smakują prawie identycznie, jak cukrowy ulepek z dużą ilością cukru i kapką perfum.

[Less]

Znacie jakąś gorzką z orzechami laskowymi BEZ cukru?

[Roxi]

Ja od czasu do czasu robię sam czekoladę i zawsze wychodzi smakowo :)

Jednym ze składników jest miód, który w znacznym stopniu decyduje o efekcie końcowym, a że prawie zawsze kupuję inny, to czekolady zazwyczaj różnią się trochę smakiem :)

A to przepis Irka Ciary z którego korzystam... pani występująca na filmie, to miss NY mieszkająca w PL:)

 

[jimmi]

Ja od czasu do czasu robię sam czekoladę i zawsze wychodzi smakowo :)

 

trzeba bedzie zadzialac w tej materii, dobry pomysl..

[d-t-x]

W Lidlu kupiłem czekoladę J. D. Gross "Ekwador 56% z płatkami chilli". To bezdyskusyjnie najlepsza czekolada, jaką jadłem od lat. Zaskakujący jest jej kapitalny skład - żadnej chemii, tylko cukier, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, lecytyna ze słonecznika, wanilia z laski wanilii i chilli. I kosztuje to to 4,99!

[cortes]

W Lidlu kupiłem czekoladę J. D. Gross "Ekwador 56% z płatkami chilli". To bezdyskusyjnie najlepsza czekolada, jaką jadłem od lat. Zaskakujący jest jej kapitalny skład - żadnej chemii, tylko cukier, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, lecytyna ze słonecznika, wanilia z laski wanilii i chilli. I kosztuje to to 4,99!

Tej z płatkami chilli nie jadłem, ale trzy inne z tej serii i potwierdzam faktycznie dobra czekolada w rozsądnej cenie.

[piramidon]

W stanach pokazali polską czekoladę:

 

 

Tytuł publikacji:

"Packaging Could Be The Biggest Lies In The World Of Marketing"

[jimmi]

Uuu naruszona.. zaraz zniknie..

[asterix1]

Z czekolady najbardziej lubię" Ptasie Mleczko" te wedlowskie ale ostatni moja krew w badaniach pkazała nunu

 

wiec na tydzień sie wstrzymuje

gorzkiej panowie nie lubię jakoś ale może i w tym temacie doświadczenie wykonam

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Nadziewana o i owszem znika z mojego zasięgu w bardzo szybkim czasie (orzechowa tez jakos dziwnie.... )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[headstar]

Mało kto nie lubi czekolady, też uwielbiam gorzką, szczególnie Amedei, jak już mówimy o markach. Polecam spróbować, chociaż niestety jest droga. Ale z drugiej strony czasem mnie najdzie ochota na zwykłą mleczną Milkę, albo Nussbeiser z "okienkiem" z orzechami :-)

[jimmi]

Nussbeiser z "okienkiem" z orzechami :-)

To jest klasyk ;)

[kichanadeta]

Teraz takze polgorzka z zawartoscia kakao 50%

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[jimmi]

Od jutra zaczyna poszukiwania, dzieki za cynk

[Jacchusia]

Teraz takze polgorzka z zawartoscia kakao 50%

Lubie taką samą tylko innej firmy, nie pomnę w tej chwili jaka to marka :)

[kichanadeta]

Alpen Gold?

[piramidon]

W moim ulubionym mieście- Hamburgu jest muzeum czekolady.Za parę dni będzie tydzień szczęścia 19 do 25 marca

Popatrzcie:

moja ulubiona prezentacja czekolada i whisky:

Tanio nie jest - 50 euro od osoby. Oszczędzam na dojeździe - bo śpię niedaleko na hammerbrook

 

ktoś pisał o ciepłej czekoladzie...takiej?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[jimmi]

Taka czekolade pamietam jak polewano na lody i posypywano orzechami w lodziarni w zielonej gorze na deptaku. Bywalem tam jako dziecko z mama u optyka i nie obeszlo sie nigdy bez wizyty tam. Dlugo prosperowala, cale moje dziecinstwo, pamietam jeszcze ten smak.. ;)

[kichanadeta]

W moim ulubionym mieście- Hamburgu jest muzeum czekolady.Za parę dni będzie tydzień szczęścia 19 do 25 marca

Popatrzcie:

moja ulubiona prezentacja czekolada i whisky:

Tanio nie jest - 50 euro od osoby. Oszczędzam na dojeździe - bo śpię niedaleko na hammerbrook

 

ktoś pisał o ciepłej czekoladzie...takiej?

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Mialem okazje. Czekolada Hachez jest pyszna. W trakcie wycieczki mila pani wyjasni dlaczego jeden wyrob (tabliczka) kosztuje 1€, a inny np.5€

Sam bedziesz mial okazje zestawic na koniec wycieczki swoja wlasna czekolade, tzn. na rozgrzana, ulozyc swoje dodatki i wtedy zostanie ona dla Ciebie, ostatecznie schlodzona i ladnie zapakowana.

Pozdrawiam i milej zabawy.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Фома]

rzadko spożywam a jak już to szukam takich bez oleju palmowego

[piramidon]

Jak nie z olejem palmowy, to z czym?

 

Nie mówimy tu o czekoladzie belgijskiej!

Pośpiech i biały nalot przy szybkiej produkcji spowodował zamianę tłuszczu

[Mathia74]

Gwoli wyjaśnienia: w czystej tabliczce czekolady nie ma oleju palmowego! Zawierają go ewentualnie nadzienia czy dodatki dodawane do tabliczek nadziewanych czy bakaliowych.

Prawdziwą czekoladę czy to gorzką (deserową) czy też mleczną jak też i białą robi się tylko z kilku składników gdzie najważniejsze to: tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa (oczywiście do białej się nie dodaje), masło, mleko lub/i śmietanka (ewentualnie jak ma być taniej to serwatki), no i cukier. Ponadto aby wzbogacić smak czekolady można dodać masę naturalnych składników takich choćby jak pastę z orzechów laskowych, karmel itp. Oczywiście składniki to nie wszystko. Należy zadbać o odpowiednią kompozycję smakową. Miazgi kakaowe różnią się bardzo znacznie w smaku w zależności od miejsca pochodzenia. Najlepsze są z Wybrzeża Kości Słoniowej. Do tego dochodzi jeszcze sposób konszowania masy (czyli jej powiedzmy ucierania), czy temperatur wraz z poszczególnymi etapami, w których następuje plastyfikacja czy odparowanie kwasów z miazgi, dzięki czemu czekolada uzyskuje pożądany przez producenta smak.

Sprawa mimo, że to prosty wyrób jest o wiele bardziej skomplikowana, dość sporo o tym wiem ;)