Kawa

[absinth3]

7 minut temu, Edson napisał:

Uuu, własny wypał, tu dopiero można eksperymentować. Czytałem gdzieś kiedyś, ze kawa po paleniu powinna kilka dni odpocząć, potwierdzasz?

 

Zdecydowanie tak.

Pierwsza doba- na talerzach, miejsce przewiewne, nie jarać fajek

2 do 3 słój otwierany 2-3 razy dnia

potem można pić, ale najlepiej odczekać 7 dni; ja czekam 10 (wczoraj nie wytrzymałem i 5 shocików siadło: 3 ja a 2 synal. Paskudztwo!

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

9 godzin temu, Edson napisał:

Uuu, własny wypał, tu dopiero można eksperymentować. Czytałem gdzieś kiedyś, ze kawa po paleniu powinna kilka dni odpocząć, potwierdzasz?

 

Tak, chociaż czasem zrobię sobie zaraz po wypaleniu lub kolejnego dnia, najlepiej ok tygodnia do dwóch. 

Można palić domowym sposobem, ja ostatnio się bawię.

Teraz mam Kolumbię , ale wcześniej zielone ziarna wrzuciłem do pustej butelkiu od Whisky, kolejne mam w butelce po Rumie. 

Efekt mnie zaskoczył, mam jeszcze te sama bez eksperymentów butelkowania ziaren 😁

A kiedy cena 500g paczki surowej kawy jest  niższy niż tej samej wypalonej w 250g to tym bardziej warto.

Trzeba tylko palić w miarę jasno i szybko schłodzić ziarna, bo temperatura w środku ziaren nadal je od środka dopala.

Równo się nie uda wypalić w domowym warunkach, ale ja staram się jasno palić, bo pijam tylko z alternatyw. 

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 9 Stycznia 2022 przez sir.jax

[gromg]

Bazarowa niemiecka kawa z Aldika jest tym samym co chemia z Niemiec na polskich bazarach i w przydrożnych sklepach, PODRÓBKAMI! Z małym zaokrągleniem w 100% są to gówno warte podróbki. Jacobs swego czasu tak z 10 lat temu wpadł na stosowaniu niedozwolonej chemii przy wypalaniu ziarna i wypchnął zapasy za granicę  m in do Polski, na rodzimym rynku nie mógł prowadzić sprzedaży zakwestionowanej kawy, wówczas rzeczywiście była różnica w jakości, przy okazji strasznie staniał ten Jacobs u nas wtedy.
Co do sposobu picia kawy to uważam, ze każdy powinien pić tak jak lubi. Jak komuś pasuje plujka to niech pije plujkę, nie ma co uszczęśliwiać ludzi na siłę, mam ciśnieniowca, mam sprzęt do moki, mam wiedzę i umiejętności ale też piję plujkę, bo taka mi najbardziej smakuje i najdłużej mogę się nią delektować. Co więcej, oglądałem kilka poważnych programów dokumentalnych i ludzie odpowiedzialni za ocenę jakości ziarna w wytwórniach zawsze oceniali wywar z zalanej gorąca wodą zmielonej kawy, nigdy z jakichkolwiek ekspresów itp urządzeń.

To jest cupping

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Doktorek nie musi znać się na tym, bo preferuje mocno palone ziarno z włoskiejgo przemysłu preferuje. A to taka marketowa półka i nie bardzo pasuje do cuppingu. To tak jak audiofil robiłby odsłuchy gramofonu z biedry.
Od Jacobs kronung i przelewu zaczynałem.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

36 minut temu, gromg napisał:

To jest cupping

Tak, w cuppingu robi się zalewajkę.

Ja każdą kawę z alternatyw jakie sobie robię spijam siorbiąc z łyżki cuppingowej srebrzonej, polecam to robić nawet ze zwykłej, zupełnie inne doznania smakowe.

Jak byłem na kawce w coffeedesku w Kołobrzegu, kiedy Świder barista obsługiwał za barem i zobaczył, że zwykłą łyżeczkaą spijam kawę, to użyczył mi takiej właśnie cuppingowej.

Od tamtej pory nie spijam inaczej kawy jak tylko tak i taką łyżką, nawet w pracy mam taką tyle, że stalową bez sreberka.

😉

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

7 godzin temu, gromg napisał:

A to taka marketowa półka

No ja wiem? Patrząc na cenę Murzynka to niekoniecznie marketowa.

Nie, żebym miał coś do kaw marketowych, tak tylko mówię.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[notoryczny]

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Tak, w cuppingu robi się zalewajkę.
Ja każdą kawę z alternatyw jakie sobie robię spijam siorbiąc z łyżki cuppingowej srebrzonej, polecam to robić nawet ze zwykłej, zupełnie inne doznania smakowe.
Jak byłem na kawce w coffeedesku w Kołobrzegu, kiedy Świder barista obsługiwał za barem i zobaczył, że zwykłą łyżeczkaą spijam kawę, to użyczył mi takiej właśnie cuppingowej.
Od tamtej pory nie spijam inaczej kawy jak tylko tak i taką łyżką, nawet w pracy mam taką tyle, że stalową bez sreberka.

 

Mam taką łyżkę, na cuppingu jeszcze nie byłem.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

7 godzin temu, il Dottore napisał:

No ja wiem? Patrząc na cenę Murzynka to niekoniecznie marketowa

30€ za kilogram, to jest dużo? 

Amazon, to nawet kawą handluje?

😁

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

3 godziny temu, sir.jax napisał:

30€ za kilogram, to jest dużo? 

Dla mnie 30€ to dużo. Jak głoszą słowa ulubionej piosenki Papieża Polaka: "jestem ubogim człowiekiem". 🙂

30€ to są 3 kebsy, to 2 koszulki Adidasa, to płyta winylowa, to 20 bochenków chlebka, to 30 kilo ryżu, ponad 20 kg cukru, pół worka kartofli... A ja na 3 miesiące potrzebuję 4kg Murzynka.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

30 € za marketówkę, to za dużo.


Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

46 minut temu, gromg napisał:

30 € za marketówkę, to za dużo.

O jakieś 26€ 😉

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[piotrek7]

Uzupełniłem sobie zapasy. Polecam 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

W dniu 11.01.2022 o 00:42, sir.jax napisał:

O jakieś 26€

Pokaż mi gdzie za 4€ kupisz kilo kawy? Najtaniej widziałem kilo ziarnistej chyba w Lidlu na promocji to było 7,99€.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

Ależ ja nie pisałem, że za tyle można kupić. 

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Może jakiś wynalazek z polskiej palarni - to tak. Zmiotki z podłogi magazynu portowego w Hamburgu. 😄

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Chodziło o to, że to co pijesz jest warte 4€.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

11 godzin temu, il Dottore napisał:

Może jakiś wynalazek z polskiej palarni - to tak. Zmiotki z podłogi magazynu portowego w Hamburgu. 😄

 Naprawde myślisz, że twoja kawka za 30€ różni się od tych zmiotek?

Ja podałem cene ile ta twoja kawa jest warta, nic ponad to.

Ty chłopie dobrej kawy jeszcze nie piłeś, ale jak ci smakuje, to nic tylko pić. 

 

8 godzin temu, gromg napisał:

Chodziło o to, że to co pijesz jest warte 4€.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu 

Widzę, że chociaż Ty zrozumiałeś o co chodzi. 😉

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

12 minut temu, sir.jax napisał:

Naprawde myślisz, że twoja kawka za 30€ różni się od tych zmiotek?

Jeszcze jak! Ty koło porządnej kawy w życiu nawet nie stałeś. Ale wykosztuj się kiedyś na 250g chociaż i zobacz czym jest prawdziwa jakościowa mieszanka.

8 godzin temu, gromg napisał:

Chodziło o to, że to co pijesz jest warte 4€.

Przynajmniej nie są to zmiotki z podłogi magazynu portowego w Hamburgu, które w polskich warunkach pełnią obowiązki kawy. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

10 minut temu, il Dottore napisał:

Jeszcze jak! Ty koło porządnej kawy w życiu nawet nie stałeś. Ale wykosztuj się kiedyś na 250g chociaż i zobacz czym jest prawdziwa jakościowa mieszanka.

Hahahahaha.

Nie pijam mieszanek, jak już to single origin i kawy speciality, pisałem niejednokrotnie jakie to i z jakich upraw oraz obróbki i są to jasnopalone. A nie zjarane na węgiel. 

Wymieniłbym Ci, ale i tak nie będziesz znał, bo skąd na Amazonie ich nie ma w marketach i Lidlach też nie.

Na Amazonie, to ja sobie narzędzia Knipexa mogę kupić, ale nie kawę. 

W  cenie twojego Murzynka, to ja już miewałem kawy 200g choćby speciality Panama Geisha.

Nie sądzę byś wiedział o czym mówię, bo nie pierdoliłbyś takich farmazonów.

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

32 minuty temu, sir.jax napisał:

jak już to single origin i kawy speciality,

 

34 minuty temu, sir.jax napisał:

Panama Geisha.

33 minuty temu, sir.jax napisał:

są to jasnopalone.

 

33 minuty temu, sir.jax napisał:

ja sobie narzędzia Knipexa mogę kupić

 

34 minuty temu, sir.jax napisał:

Nie sądzę byś wiedział o czym mówię

100% racji! Nie wiem o czym mówisz.

Jestem heteroseksualny. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Nie stać mnie na kawy speciality, miesięcznie że 2kg schodzi, a nie jestem. Na "murzynki" włoskie, również mnie nie stać, drogi ten węgiel i szkoda zdrowia. Ostatnio dwa rodzaje Bazzara trafiły mi się i jeszcze Marfisę próbowałem. Z ulgą wracam do naszych polskich wyrobów, gdzie w podobnej cenie mogę napić bardzo dobrego espresso że świeżo palonych ziaren.
U mnie kawa jest do 3 miesięcy od daty palenia.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Gość]

Godzinę temu, gromg napisał:

Z ulgą wracam do naszych polskich wyrobów, gdzie w podobnej cenie mogę napić bardzo dobrego espresso że świeżo palonych ziaren.

Za Twoją radą kupiłem dwie świeżo palone Etiopii natural na eurocafe.com.pl. Jedną taką:

A drugiej już nie mają:

Są bardzo aromatyczne i bardzo mi smakują. Są też tańsze od np. szwedzkiej Johan & Nyström - Ethiopia Guji. Muszę inne też spróbować. Dzięki za radę! 🤝

Edytowane 20 Stycznia 2022 przez JuG

[sir.jax]

5 godzin temu, JuG napisał:

Za Twoją radą kupiłem dwie świeżo palone Etiopii natural na eurocafe.com.pl. 

Są bardzo aromatyczne i bardzo mi smakują. Są też tańsze od np. szwedzkiej Johan & Nyström - Ethiopia Guji. Muszę inne też spróbować. Dzięki za radę! 🤝

Kawy z eurocaffe to bdb stosunek jakość/cena za 30-50 zł można zanabyć bardzo fajne kawki, mowa o kawach pod przelew.

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

2 godziny temu, sir.jax napisał:

Kawy z eurocaffe to bdb stosunek jakość/cena

to są naciągacze - 100 zł za kilo za mieszankę z... robustą??? To trzeba być chorym psychicznie, żeby tyle naciągaczom płacić.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

5 godzin temu, sir.jax napisał:

Kawy z eurocaffe to bdb stosunek jakość/cena za 30-50 zł można zanabyć bardzo fajne kawki, mowa o kawach pod przelew.

 

Kawy pod przelew idzie znacznie więcej niż na kolbie stąd rozumiem to schodzenie z ceny ale 40zł a przy tej inflacji ok45 złotych za kawę przypomnę dla mnie to absolutne minimum co by kawę kupować nie tylko dla "kopa" ale także a u mnie przede wszystkim przyjemności picia

Każdy ma jakiś pułap cenowy z kawą jak z audio czym większy przyrost ceny tym mniejszy progres czasem wręcz znikomy. Pijąc na kolbie kawę za 90-130zł patrzę z szokiem na moje latorośle robiące sobie kawy na przelewie po 250-300złotych. Jednak to rozumiem, zapychają w robocie za tym jakąś rekompensatę muszą mieć co by tyrać dalej...

 

Coś dla przelewowców dla odprężenia

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Przelewowe klimaty

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Extra select to bardzo dobra kawa. W odróżnieniu od "murzynków" podane jest dużo informacji na temat użytych ziaren, pochodzenie itp. "Murzynki" również często posiadają robustę. Są spalone na węgiel, aby zamaskować defekty. Ale co tu porównywać przemysłową produkcję z wyselekcjonowanymi ziarnami z niewielkich plantacji. To tak, jak porównać chleb z lokalnej małej piekarni, z tym z hipermarket.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

20 minut temu, ASURA napisał:

Coś dla przelewowców dla odprężenia

Taka kawa ma przecudny kolor w białym kubku. ☕

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Gość]

20 minut temu, ASURA napisał:

Kawy pod przelew idzie znacznie więcej niż na kolbie stąd rozumiem to schodzenie z ceny ale 40zł a przy tej inflacji ok45 złotych za kawę przypomnę dla mnie to absolutne minimum co by kawę kupować

@sir.jax pisze o cenie za 250 gram kawy.

[ASURA]

1 minutę temu, JuG napisał:

@sir.jax pisze o cenie za 250 gram kawy.

No to 200-250 zł za kilo

Ta palarnia ma fajne smaki na przelewy a nawet mam teraz coś w domu o czym wcześniej pisałem że wyraźnie na kolbie owocami smakuje co nie jest takie oczywiste

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Jest i Ekstra Selekt

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )