Kawa

[Adi777]

4 minuty temu, ASURA napisał:

Jak masz kuchenkę gazową to Bialetti łoi te wszystkie biurowe ekspresy do 8kzł,

To jest żart, tak?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

1 minutę temu, Adi777 napisał:

To jest żart, tak?

Nie. spokojnie miałem Bialetti a w biurze Jurę i Siemensa i z obu mimo serca (np. Jura trzy grubości mielenia, i regulacja temperatury) nie wychodziła tak dobra kawa jak z kawiarki

Ekstrakcja czasowo podobna bo Ekspresy trzeba najpierw rozgrzać i o tym się zapomina a zużytą kawę wyrzucić no bo to nie jest automatyczne. 

Można to szybko ogarnąć

Serducho i chęć do eksperymentów bardzo szybko nas naprowadzi na dobre wyniki. Pisałem o tym na Forum w dwóch wątkach o kawie-poszukaj

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Adi777]

No to Ci powiem, że jestem w "małym" szoku. Bialetti mam, i jest to fajna sprawa. Ogólnie, to pytałem się z ciekawości, bo nie zamierzam nic zmieniać - na razie. Wydawało mi się, że automatyczny proces będzie lepszy, nie wiem, dokładniejszy, bardziej powtarzalny, i tym podobne. Jeśli nie, to po co w takim razie kupować automaty? 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 15 Listopada 2021 przez Adi777

[ASURA]

1 minutę temu, Adi777 napisał:

No to Ci powiem, że jestem w "małym" szoku. Bialetti mam, i jest to fajna sprawa. Ogólnie, to pytałem się z ciekawości, bo nie zamierzam nic zmieniać - na razie. Wydawało mi się, że automatyczny proces będzie lepszy, nie wiem, dokładniejszy, bardziej powtarzalny, i tym podobne. Jeśli nie, to po co w takim razie kupować automaty? 

To jak byś użył słowa samochody jeżdżąc do tej pory rowerem. Swego czasu 18 kilometrów do pracy robiłem szybciej niż komunikacja miejska, rano 25 minut zamiast 35 minut, po południu 30 minut zamiast 55minut

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

4 minuty temu, Adi777 napisał:

Jeśli nie, to po co w takim razie kupować automaty? 

Dla wygody. Naciskasz guzik i masz kawunię na 100 sposobów. Ale to nie to samo, co manualny ekspress.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Adi777]

Bo były korki 😁

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

U mnie musiałem zrobić na prawdę duży krok naprzód żeby odczuć różnicę a do zakupu Rocketa V60 (nie 58) podchodziłem jak do jeża

 

Dodam tylko że w nim to dopiero trzeba używać głowy przy tych wszystkich nastawach PID-ów temperatur na bojlerze, temperatur na grupie zmian ciśnienia w trakcie parzenia

 

Zabawa dla tych co to lubią cały czas coś poprawić i sami ścigają się ze sobą 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 15 Listopada 2021 przez ASURA

[Adi777]

1 minutę temu, il Dottore napisał:

Naciskasz guzik i masz kawunię na 100 sposobów.

A jak komuś nie zależy na kawuni na 100 sposobów, tylko na jakości samej kawy? Serio manualne przyrządzanie będzie lepsze?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

Teraz, Adi777 napisał:

A jak komuś nie zależy na kawuni na 100 sposobów, tylko na jakości samej kawy? Serio manualne przyrządzanie będzie lepsze?

Mi jakoś kawa z automatów nie do końca wchodzi. Tzn bywa dobra ale zachwycony nie byłem nigdy. Bywam w wielu firmach, częstują, nieraz i dobre ziarno mają, ale co swoja robota, to swoja. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

1 minutę temu, Adi777 napisał:

A jak komuś nie zależy na kawuni na 100 sposobów, tylko na jakości samej kawy? Serio manualne przyrządzanie będzie lepsze?

Tak zwolnienie z myślenia to kiepski pomysł na dobrą kawę, jedynie powtarzalność procesu to pewien plus ale np. na Bialettim można to z czasem opanować do perfekcji!

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Adi777]

Teraz, il Dottore napisał:

Mi jakoś kawa z automatów nie do końca wchodzi.

Nie powiem, bo w mojej niedawnej pracy też był automat, jakiś szwajcarski, kawa tej samej firmy, i nie było to zbyt dobre.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[J.Jerry]

Te automaty nie chcą się same czyścić i konserwować...mnie to zniechęca.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[ASURA]

2 minuty temu, Adi777 napisał:

Nie powiem, bo w mojej niedawnej pracy też był automat, jakiś szwajcarski, kawa tej samej firmy, i nie było to zbyt dobre.

Ekspres nie ten , obsługa nie ta; jak z wszystkim serducho jest wymagane. W biurze np. jechaliśmy na Lavazzy a ja walczyłem z sekretariatem żeby zamawiali ją w innym kolorze a dziewczyny z uporem maniaka zamawiały inny bo w sekretariacie miały gorszy ekspres i na nich ta lepsza kawa nie wychodziła za to w pokoju konstruktorów obok pokoju prezesów z tej drugiej dawało radę więcej wyczarować

4 minuty temu, J.Jerry napisał:

Te automaty nie chcą się same czyścić i konserwować...mnie to zniechęca.

Mnie zniechęca że mam określony resurs życia i nie otrzymałem instrukcji jak się samemu naprawiać i regenerować...

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[sir.jax]

W dniu 14.11.2021 o 09:05, ASURA napisał:

To raczej kiepskim kawom obniżenie temperatury pomaga co by syfów z nich w czasie ekstrakcji nie wyciągać

Tak może być w ekspresach i kawach ciemnopalonych w kawach single origin lub speciality jasnopalonych w alternatywach raczej ta teoria ląduje do kosza.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą ) Edytowane 15 Listopada 2021 przez sir.jax

[ASURA]

6 godzin temu, sir.jax napisał:

Tak może być w ekspresach i kawach ciemnopalonych w kawach single origin lub speciality jasnopalonych w alternatywach raczej ta teoria ląduje do kosza.

Masz rację, zapomniałem że kolega stosuje alternatywne sposoby parzenia. Jak jestem u dzieciorów to mam tak i tak parzoną, każde preferuje inaczej ale… jest dobra o przyjemnie pić. O cenę niektórych kaw wolę nie pytać mam takiego lidera alternatyw… jedzie z kawami jak lokomotywa z węglem

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[absinth3]

W dniu 15.11.2021 o 10:21, Adi777 napisał:

To jest żart, tak?

Niestety to prawda. Rano z kawiarki+woda 80st jest naprawdę OK.

Po pracy espresso z dźwigniowego.

Ostatnio cold brew- polecacie jakieś sposoby?

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Adi777]

1 godzinę temu, absinth3 napisał:

Niestety to prawda. Rano z kawiarki+woda 80st jest naprawdę OK.

Nie no, ja wiem, że jest okej, ale myślałem, że zautomatyzowanie będzie jeszcze lepsze. Lepsze i wygodniejsze, ale przede wszystkim pozwoli na jeszcze lepszą kawę. 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

moje nowe odkrycie.
Lite roast (2/5), Delikatna (2/4), malo kwasna (1/4)
W sam raz dla tych, ktorzy pija kawe w duzych ilosciach

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

Jeszcze się nie zawiodłem na Lucaffe. Dodam do listy. 😄 

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

A ja odebrałem przedświąteczną przesyłkę z 4-ma kilogramami Mr Exclusive. 🙂 Starczy na 3 miesiące. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

Zauważyłem ciekawą rzecz dotyczącą młynka Wilfa Svart. Jako jedną z nielicznych wad uznano elektryzowanie się pojemnika na zmieloną kawę. Otóż w moim przypadku pojemnik elektryzuje się tylko podczas mielenia kaw z marketu. Wszystkie zmielone świeże kawy wysypują się bez żadnych oznak przywierania do ścianek pojemnika.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[slaaawek]

Lucaffe w sumie nic specjalnego... SimPLO dużo bardziej ciekawsza w smaku i aromacie

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Gość]

26 minut temu, slaaawek napisał:

Lucaffe w sumie nic specjalnego... SimPLO dużo bardziej ciekawsza w smaku i aromacie

Fakt, kawy speciality są bogatsze w smaki i aromaty niż masowe włoskie.

Mi ostatnio ta kawa bardzo smakuje (obróbka natural): https://www.coffeedesk.pl/product/3361/Johan-And-Nystrom-Ethiopia-Guji

Edytowane 31 Grudnia 2021 przez JuG

[sir.jax]

2 godziny temu, JuG napisał:

Fakt, kawy speciality są bogatsze w smaki i aromaty niż masowe włoskie.

Mi ostatnio ta kawa bardzo smakuje (obróbka natural):

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

To prawda, zawsze o tym wspominałem tutaj w wątku. 

A ta Guji , to była moja pierwsza Etopia kilka lat temu, zrobiła wtedy na mnie ogromne wrażenie, aromaty kwiatów i winne posmaki w naparze.

Dziś już słabiej,  ale to podobno efekt picia coraz lepszych i wielu innych dobrych i bdb jakościowo ziaren.

Zresztą we wczorajszej rozmowie z pewnym roasterem od kawy.

Coś jest na rzeczy.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Zauważyłem ciekawą rzecz dotyczącą młynka Wilfa Svart. Jako jedną z nielicznych wad uznano elektryzowanie się pojemnika na zmieloną kawę. Otóż w moim przypadku pojemnik elektryzuje się tylko podczas mielenia kaw z marketu. Wszystkie zmielone świeże kawy wysypują się bez żadnych oznak przywierania do ścianek pojemnika.

to kwestja wilgotnosci

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

40 minut temu, xajas napisał:

to kwestja wilgotnosci

Czyli kawy z marketu są ewidentnie przesuszone na wiór.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[xajas]

Czyli kawy z marketu są ewidentnie przesuszone na wiór.

Niekoniecznie.
Mialem wiele „specialty“ kaw, ktore byly „przesuszone“, a te ktore teraz kupuje „z marketu“ nie wymagaja dowilzania, wiec takie analizy i wnioski jak powyzej sa „tendencyjne“.

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[Tadeiro]

45 minut temu, xajas napisał:

Niekoniecznie.
Mialem wiele „specialty“ kaw, ktore byly „przesuszone“, a te ktore teraz kupuje „z marketu“ nie wymagaja dowilzania, wiec takie analizy i wnioski jak powyzej sa „tendencyjne“.

Czyli kawy z marketu, które ja miałem okazję kupić były ewidentnie przesuszone na wiór.
(Może być?) 😄

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[gromg]

Fakt, kawy speciality są bogatsze w smaki i aromaty niż masowe włoskie.
Mi ostatnio ta kawa bardzo smakuje (obróbka natural):

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

JuG, spróbuj kawę z palarni Eurocafe. Do tygielka nawet znajdzie się.

Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )

[il Dottore]

W dniu 31.12.2021 o 12:37, slaaawek napisał:

SimPLO dużo bardziej ciekawsza w smaku i aromacie

Simplo? Polska palarnia? Błagam! Jakie pojęcie o kawie może mieć Polak??? W tymkraju nie ma żadnej kultury picia, przygotowywania, a cóż dopiero - palenia kawy.

Przy włoskich specjalistach i znawcach to jak dać małpie brzytwę. 🙂

Ukryta Zawartość

Zaloguj się, aby zobaczyć treść.

Zaloguj się, aby zobaczyć treść (możliwe logowanie za pomocą )